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2014-03-30
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朋友力薦下,買了個即煎韮菜餅試下。熱辣辣,外層香酥煙韌,應是用了麵粉加澄粉,所以要趁熱食,一凍會變得硬、實。一口咬下,香酥的外層下包着滿滿的韮菜及一些豬肉碎,韮菜味濃,咬開時肉汁亦隨之流出,所以吃時請預備紙巾一張~據友人說,此餅極之受歡迎,黃昏時份已賣清。估唔到民豐除左糯米糍、湯圓出色外,韮菜餅都一流!
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