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2016-08-28
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除了林林總總生日飯，本週與尖沙咀皇家太平洋酒店也很緣，連續兩天到訪，今篇先寫與友人在沙嗲軒的聚舊午餐。曾先後到訪北角城市花園酒店 及 黃金海岸酒店 的分店，這間卻是首回拜訪，位置在平台層與其他非酒店食肆並列。 那是個陽光燦爛的中午，套用友人的話「抓著夏天的尾巴」，一起點 原個菠蘿 / 西瓜沙冰特飲 Pineapple / Watermelon Crush ($68@) 吧！喜歡沙冰真材實料，不添加任何糖分，初喝或會稍淡 (特別是菠蘿)，去到底層果味會較濃。西瓜那個更可挖出很多果肉，但也有不少籽，要邊飲邊吐；如果改選用無籽西瓜會更好。 點了一份「夏日特色午市套餐 Summer Lunch Combo」，$268就有齊招牌海南雞、肉骨茶及家鄉福建薄餅，再加十選一獅城美食。貪心一點像我們選上兩款美食，也不過$308。首先是套餐的 家鄉福建薄餅 Hokkien Popiah，軟熟輕薄的餅皮包著蝦肉、豬肉及大量蔬菜，而中間又加了花生蒜泥及少量辣醬，口味清新中帶辣意，十分醒胃。 招牌海南雞 Hainanese Chicken 也上檯了，雞肉十分嫩滑，又像我稍有點脂肪 (!!!)，點上三色醬襯托同吃
那是個陽光燦爛的中午，套用友人的話「抓著夏天的尾巴」，一起點 原個菠蘿 / 西瓜沙冰特飲 Pineapple / Watermelon Crush ($68@) 吧！喜歡沙冰真材實料，不添加任何糖分，初喝或會稍淡 (特別是菠蘿)，去到底層果味會較濃。西瓜那個更可挖出很多果肉，但也有不少籽，要邊飲邊吐；如果改選用無籽西瓜會更好。
點了一份「夏日特色午市套餐 Summer Lunch Combo」，$268就有齊招牌海南雞、肉骨茶及家鄉福建薄餅，再加十選一獅城美食。貪心一點像我們選上兩款美食，也不過$308。首先是套餐的 家鄉福建薄餅 Hokkien Popiah，軟熟輕薄的餅皮包著蝦肉、豬肉及大量蔬菜，而中間又加了花生蒜泥及少量辣醬，口味清新中帶辣意，十分醒胃。
招牌海南雞 Hainanese Chicken 也上檯了，雞肉十分嫩滑，又像我稍有點脂肪 (!!!)，點上三色醬襯托同吃，更顯豐腴美味。
在香港美味的海南雞選擇還不少，肉骨茶 Bak Kut Teh 就難了，而這裡做得相當好。藥材湯微帶甜不會太濃令人卻步，又夠香夠令血氣運行，加上鬆化入味的排骨及油條，滿足了。
自選美食時間：首先點了 馬來叻沙－椰汁咖哩海鮮瀨粉 Laksa，它不是樂天皇朝那超香濃惹味湯底，而是柔香依依，配上爽口的瀨粉，都是一樣令人回味不己。
馬來叻沙
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香辣通菜
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