牧羊少年與他的浮萍

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這晚相約好友吃飯，選擇了位於香港文化中心的「牧羊少年與他的浮萍」。朋友好奇「牧羊少年」分店有好幾家，為何要選這間？答案就是它美麗的裝潢！「牧羊少年與他的浮萍」佔地6千平方尺，除了分成餐廳、酒吧2部份，也用來作舞台和展覽場地之用。店內空間寬敞，放了不少植物盆栽，中間更有特色的水泥中島座位，與店名「浮萍」作呼應。貓耳朵意粉特別之處是耳朵的形狀令每一粒都沾滿醬汁，啖啖濃郁味。貓耳朵粉口感煙韌，載著creamy的醬汁，每一匙舀起都夾雜著蟹肉絲。再加上海膽，以及黑魚子醬，香氣十足。海鮮拼盤款式豐富，分別有大蝦、比目魚柳、扇貝、蜆和魷魚圈。不過製作需時，大概要等候25分鐘才上菜。大蝦經鹽燒，肉質彈牙；比目魚柳亦做得滑溜香口。配上酸甜帶辣的海鮮醬汁，吃得更加開胃。另外碟上還有燒粟米、薯仔等配菜。沒想到以咖啡為主調的tiramisu可以加入茶的元素，非常有驚喜。忌廉細滑，帶著伯爵茶獨有的佛手柑香味。中間的手指餅乾被浸至軟淋，入口有咖啡香。不過2者中，伯爵茶味就會較為明顯一些。幽香烏龍茶帶著微微的白桃甜味，清新怡人。