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Restaurant: Fook Yuen Seafood Restaurant
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level2
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食了十多年的高質點心
2018-01-22 1653 views
我已經來了這一間海鮮酒家10多年飲茶持續來這麼多年自然有他的原因首先座位舒適 這裏的座位 不會排得太逼不會隔桌的對話都像在耳朵旁邊也不會手踭撞手踭那麼狹窄其次是食物質素 這裏的點心一直都保持高水準並且點心紙上不時會更換新點心令我每個月都至少來兩至三次首先向大家推介荔莆炸芋角他們的炸物都是即叫即炸 上桌時都是熱乎乎這個炸芋角更是他們代表作芋角炸得香口 濃郁芋頭味 內裏有豬肉和香菇內餡 並且豬肉沒有腥味 配合香菇粒的口感形成讓我持續吃了十多年的味道然後向大家推薦潮州蒸粉果這裏的粉果與外邊不同首先比外面一般粉果大至少一半但是他們的粉果皮薄 所以不會造成硬的口感粉果裏面有預先炒好的蘿蔔、蝦米、蔥和花生花生是原粒花生 造成更滿足的口感加上爽口的蘿蔔 和蝦米的香味組合成皮薄餡靚 又香口量足的粉果其實這裏味道好的點心還有很多但是篇幅所限 不能盡錄最後向大家介紹煎蔥花蝦米滑腸粉這個腸粉一定不得不提是 腸粉他們自家制因此比一般茶樓的腸粉更滑然後腸粉煎到外面香脆 內裏香滑加上腸粉內外都有蝦米和蔥唯一美中不足是稍為有點油膩但是都比一般煎腸粉 乾身少油一份兩個人分享較好說了這麼多優點 當然又要說一下缺點首先是
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我已經來了這一間海鮮酒家10多年飲茶
持續來這麼多年自然有他的原因
首先座位舒適 這裏的座位 不會排得太逼
不會隔桌的對話都像在耳朵旁邊
也不會手踭撞手踭那麼狹窄

其次是食物質素
這裏的點心一直都保持高水準
並且點心紙上不時會更換新點心
令我每個月都至少來兩至三次

首先向大家推介荔莆炸芋角
他們的炸物都是即叫即炸 上桌時都是熱乎乎
這個炸芋角更是他們代表作
荔莆炸芋角
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芋角炸得香口 濃郁芋頭味 內裏有豬肉和香菇內餡
並且豬肉沒有腥味 配合香菇粒的口感
形成讓我持續吃了十多年的味道
荔莆炸芋角
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然後向大家推薦潮州蒸粉果
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這裏的粉果與外邊不同
首先比外面一般粉果大至少一半
但是他們的粉果皮薄 所以不會造成硬的口感
粉果裏面有預先炒好的蘿蔔、蝦米、蔥和花生
花生是原粒花生 造成更滿足的口感
加上爽口的蘿蔔 和蝦米的香味
組合成皮薄餡靚 又香口量足的粉果
潮州蒸粉果
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其實這裏味道好的點心還有很多
但是篇幅所限 不能盡錄
最後向大家介紹煎蔥花蝦米滑腸粉
煎蔥花蝦米滑腸粉
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這個腸粉一定不得不提是 腸粉他們自家制
因此比一般茶樓的腸粉更滑
然後腸粉煎到外面香脆 內裏香滑
加上腸粉內外都有蝦米和蔥
唯一美中不足是稍為有點油膩
但是都比一般煎腸粉 乾身少油
一份兩個人分享較好

說了這麼多優點 當然又要說一下缺點
首先是等位 如果到來通常也要等位
大概等二十至三十分鐘左右

其次前枱負責叫號碼的員工態度比較差
其實只係一兩個員工 十分好分辨
那是一名女員工 相較其他女員工較為年輕貌美
但是服務態度較差
至於其他員工態度都有禮
但是前提是客人本身也要有禮貌
當然我認為這是正常 畢竟尊重是互相的

最後他們的價錢比一般茶樓高一點
但是真的高不了多少
況且我認為一分錢一分貨
而且這個質素收這個價錢已是很不錯
當然為了方便大家請自行看下圖
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    DETAILED RATING
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    Decor
    Service
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    Date of Visit
    2018-01-22
    Waiting Time
    15 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $100 (Breakfast)
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    荔莆炸芋角
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