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2022-12-17
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超級開心，竟然喺新蒲崗發掘到一間咁有質素嘅居酒屋‼️店名叫得海膽仔顧名思義，梗係主打食海膽啦😎之前經過一直以為是壽司外賣店，原來入面有座位，仲要有兩層，夠哂有私隱度，裝修格局仲好似日本居酒屋咁～望望menu嘢食選擇都好多，不止是魚生刺身壽司丼飯，仲有熱食、拉麵、串燒等，價錢合理。近門口位置仲有凍櫃放著時令的生蠔同活赤貝，生蠔品種都幾多，久久沒有食生蠔的我已經急不及待挑選幾隻試試🤭🌟生蠔(令和の怪物、日本赤崎、法國Gillardeau)店員教我由淡味的令和の怪物食起，雖然珍寶令和の怪物售罄，但這個令和の怪物 size都唔細，差不多都有一隻手掌咁大，所以有怪物之稱，外觀雪白肥美，入口嫩滑鮮甜，海水味不會過咸，吞下仍留有餘韻。之後到日本赤崎，冬天當造，食落口感的確非常鮮甜，蠔味濃郁！最後到法國Gillardeau，這個品種是本人非常喜愛所以就叫埋，蠔肉肥美細細隻海水味重啲🌟倍化帶子吞海膽超巨型厚帶子中間切開夾著加拿大海膽，味道非常鮮甜！一口都食唔晒，海膽大大舊好滿足🌟熔岩海膽魚餅呢款小食唔好見佢黑蚊蚊好似唔多吸引，食落有驚喜，首先魚餅非常香魚味又彈牙，入面內有乾坤，原來魚餅中間加了海膽醬做餡料
望望menu嘢食選擇都好多，不止是魚生刺身壽司丼飯，仲有熱食、拉麵、串燒等，價錢合理。近門口位置仲有凍櫃放著時令的生蠔同活赤貝，生蠔品種都幾多，久久沒有食生蠔的我已經急不及待挑選幾隻試試🤭
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🌟生蠔(令和の怪物、日本赤崎、法國Gillardeau)
店員教我由淡味的令和の怪物食起，雖然珍寶令和の怪物售罄，但這個令和の怪物 size都唔細，差不多都有一隻手掌咁大，所以有怪物之稱，外觀雪白肥美，入口嫩滑鮮甜，海水味不會過咸，吞下仍留有餘韻。之後到日本赤崎，冬天當造，食落口感的確非常鮮甜，蠔味濃郁！最後到法國Gillardeau，這個品種是本人非常喜愛所以就叫埋，蠔肉肥美細細隻海水味重啲
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🌟倍化帶子吞海膽
超巨型厚帶子中間切開夾著加拿大海膽，味道非常鮮甜！一口都食唔晒，海膽大大舊好滿足
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🌟熔岩海膽魚餅
呢款小食唔好見佢黑蚊蚊好似唔多吸引，食落有驚喜，首先魚餅非常香魚味又彈牙，入面內有乾坤，原來魚餅中間加了海膽醬做餡料，熱辣辣好好味🤤
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🌟甲羅燒配法包
滿滿的蟹膏加熱咗暖暖地，mix埋生鵪鶉蛋同蔥花配上香脆的法包，蟹膏蟹味十足，愛蟹人士絕對不能錯失！剩低在蟹蓋的蟹膏一點都唔好放過😆
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🌟三文魚鰭定食(跟沙律同麵豉湯)
呢個有驚喜！三文魚鰭非常香脆而不油膩，仲有嫩滑的三文魚肉依附著每一塊魚鰭，份量都相當唔吝嗇，好抵食☺️
整體成餐好滿足，食物質素很高，份量十足；店員服務態度都不錯，上菜及收碟的速度都剛好👍🏻下次想食日本餐必會再來！
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