泰.夯蝦 (諾士佛臺) (Closed)

今日跟舊同事聚會，有同事推介尖沙咀樓上鋪泰夯蝦，兩小時任食曼谷流水蝦，我們早兩星期訂座，七點前離座還有優惠$348。上到樓已見一大個蝦缸放滿新鮮活的大蝦，每檯都有贈送大元貝、花甲、鮑魚、宮崎和牛，大元貝、花甲外面可以自取，還有BBQ肉類、泰式料理、甜品、小食等。店內有多個流水蝦水道，侍應會因應情況不停添加活蝦，還會將死去的蝦抽起，泰國大頭蝦每隻都生猛新鮮，侍應叫我們可將活蝦放進冰桶內雪暈，那燒時就不會亂跳。每一張枱都有一大碟海鹽，蝦肉飽滿彈牙，有一些蝦頭爆膏。鮑魚口感煙韌彈牙，不用燒太久，鮑魚味十足，而且腍身唔老。大元貝 帶子更厚身圓大、肉質細嫩，味道鮮甜。和牛 – 脂肪比例分佈平均，而家油香十足，非常重牛肉味。還有非常多選擇，不同味道的雞翼、多春魚、豬頸肉、牛仔骨、咖哩魷魚、雞似串等等…..急不及待還有即煮食物，非常惹味。