木玥巷 (Closed)

久仰「木玥巷」的大名，原來不只開在屯門，港鐵朗屏站附近也有分店。窩夫與蝦子餅二月初終於有機會光顧，當晚不用等位便能入座。先送來小食，琥珀合桃太好吃了，又香又甜又脆，窩夫吃到停不了口。宜蘭三星蔥餡餅($36)一客四個，味道不錯，不會太油膩。台式炸物拼盤($58)有鹽酥雞、甜不辣、四季豆和杏鮑菇，鹽酥雞最有驚喜，外面脆卜卜，入面肉汁豐富。第一次光顧當然要試招牌菜，木玥招牌紅燒牛肉麵($98)有齊牛𦟌、牛筋、肥牛、蘿蔔和豆干。三牛當中窩夫最喜歡牛𦟌，滷得入味又夠軟腍，而且肉味很濃。湯底清甜，紅蘿蔔和白蘿蔔亦很甜。牛肉麵很少有豆干，沒想到吸滿牛肉湯的豆干表層還有點脆。窩夫與蝦子餅多年前在台北貓空吃過水蓮一試難忘，所以點了樹子炒水蓮($84)來回憶一下。水蓮非常爽脆，印象中第一次吃樹子，味道不錯。蒜香蟹肉帶子炒飯($96)很足料，蟹肉一梳梳的，用蒜蓉來炒特別惹味。