芝加哥串燒酒場 (明雲閣)

窩夫與蝦子餅星期日坐完叮噹主題輕鐵，便去元朗吃晚飯。想吃串燒，決定二訪芝加哥串燒酒場。點餐紙看來跟以前一樣，但細看下發現一些新產品。降火龜苓膏燒很有創意。飲品方面，點了一支蘋果酒($58)和一杯Chicago Logo Beer ($78)，啤酒不苦帶甜味，很易入口。香蒜蔥花廣島蠔(半打$188)不會太細隻，脹卜卜很飽滿，美味得連蠔汁也要喝光。香蔥燒蟶子王($108)一份有兩大隻，火候控制得非常好，不韌也不太乾，味道鮮甜。極品即燒乳豬($68)皮脆肉嫩，醃料不會太重手而蓋過肉味。招牌無骨白鱔($58)非常厚肉，肉質爽彈。招牌紙鶴雞皮($19)薄如紙，燒得香脆，完全沒有油膩的感覺。鹽燒牛舌心($38)和煙燻和牛牛舌($38)是兩種截然不同的口感，各有特色，煙燻和牛牛舌較少機會吃到，值得一試。韭菜燒($16)水份足又惹味，纖維豐富但無渣。招牌茄子燒($42)上的香蒜帶脆，跟軟軟的茄子肉一起吃，口感有層次。燒羊架($43)的肉汁超多，非常高質。新鮮翠肉瓜($16)鎖得住水份，撒上適量的孜然粉調味，十分滋味。窩夫與蝦子蝦吃串燒必點鳳梨燒($26)，上桌時熱得冒煙，超級多汁。