616牛肉火鍋專門店 (翠怡花園)

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當晚朋友的請食飯，傍晚時分去了大埔的「616牛肉火鍋專門店」吃火鍋。餐廳一坐低就見到大大幅壁畫啦！店舖用上iPad 點菜，新穎、有型；就以它先選了我們的湯底 - 牛骨清湯。既然說是牛肉火鍋專門店，肚子又餓了，即放下「牛肉餃」；餃皮薄、牛肉碎足料，沒有「空氣感」。胃口開了，試試「牛朴肉」；肉質鮮嫩，牛味頗重。再試「澳洲和牛 - 肩胛翼板」；嘩，正呀！肉片先薄得不得了，而且肥嫩軟膄，油花均勻，口感鬆化，肉質軟腍，入口即溶。吃肉期間，夾住鮮蔬 「唐生菜」，清新感剛剛好調和牛肉的肥膩，感覺開胃。我很喜歡吃海鮮，自私地叫了一份「海鮮拼盤」；當中包括的龍蝦、扇貝、鮑魚、蝦滑、沙白和帶蜆皆鮮美得無與倫比，質地厚身，煙韌、爽口、彈牙及有嚼勁；最終大家都吃得津津有味。吃火鍋，怎少得啤酒，就叫上店內自製的「原漿啤酒」；入口冰凍，麥味濃厚，無論配上海鮮或牛肉，都十分適合，一流！「616牛肉火鍋專門店」位於大埔翠怡花園的一個地舖，離開太和車站不遠，食物水準甚高，定能吸引區內和外來食客；誠意向大家推薦，值得光顧。