四姐川菜

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近排天氣開始寒冷，好想整天窩在被窩中。不過難得工作狂男朋友可以唔駛OT, 我還是願意鑽出被窩，同佢食飯撐台腳的。我倆好想吃一些麻辣野！昨晚看電視介紹水煮肉片、絕對是心水選擇！又熱又辣又香又惹味，寒氣一掃而空。-我地叫左兩款涼菜、三款熱菜每款都好色香味俱全呢♥️蒜泥白肉以前在外婆家，一星期有兩三天總會吃到這款拿手小菜。從前總是以為蒜泥白肉就是把豬肉煮熟而已，沒想到看似簡單平凡的一道料理其實也藏著不少的學問。這份涼菜，豬肉片肥瘦適中，片片白皙又沒有騷味，配合小辣的醬汁很惹味！-♥️青椒皮蛋青椒碎粒的清脆爽口配上皮蛋的獨特的香氣，吃上一口鮮咸可口。而且還加了蒜粒，味道濃郁。-♥️水煮肉片水煮肉片係四川一道有代表性既川菜之一，此道菜湯紅油亮、麻辣鮮香，而且肉片滑嫩。而且還有爽口芽菜當配菜。-♥️酸菜魚四川的酸菜魚重口味得來不太辣，味帶鹹酸香鮮，辣椒和花椒隱隱帶出香氣。餐廳用來煮酸菜魚的酸菜亦講究，色澤較深即醃得較透徹，煮酸菜魚湯時味道會又濃又香；魚片白滑啖啖肉，一道挺開胃的菜餚。還配上彈牙粉絲呢👍🏻-♥️重慶泉水雞用料獨特、麻辣味足、雞肉剁成小塊，肉質鮮嫩。-餐廳還奉上一碟蒜蓉炒油麥菜-食完個人暖笠笠好