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2024-07-17
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和king 姐一起下班，又去覓食。一間食完都無負擔，無罪惡感的餐廳，就是素食料理。我們去了深水埗素年，一間主打素食零味精的健康餐廳。平均消費大概$220。日式咖喱吉列豬扒意大利飯 $118份量好大碟，裝得又高又滿。肥嘟嘟的米粒，一看就知不是普通米，而是日本珍珠米。咖哩味道不辣，每粒飯都被咖哩包住，好食。有少許車厘茄，當中的微酸清甜味，增添咖喱飯的清新感。重中之重，是吉列豬扒，與真肉類十分相似。有點好奇廚師是如何做到外層脆卜卜，裏面的口感恍如真肉。黃薑焗福花配自家製乳酪 $58坊間很少見到黃薑炮製的菜式，今次這款黃薑焗福花再加自家製乳酪，的確特別。據說黃薑有益，有去風功效，乳酪又對腸胃好，所以大口大口地食，零罪惡感，滿滿的健康味道。素年經典不可能肉醬意粉 $78份量同樣好多，一定夠飽。麵條彈性十足，有咬口。味道與真肉的肉醬意粉不相伯仲，難分高下。抹茶栗子蛋糕 $58抹茶味濃郁，甜度適中，口感較結實，很有飽肚感。糖漬檸檬伯爵茶杏仁撻 $58啖啖檸檬清香，清新感重，賣相精緻，相機先食。京都宇治玄米茶(熱) $0跟餐免費送，料足，淡淡玄米香。凍抹茶燕麥奶 $32跟餐減$12，抹茶和燕麥奶的混合
日式咖喱吉列豬扒意大利飯 $118
份量好大碟，裝得又高又滿。肥嘟嘟的米粒，一看就知不是普通米，而是日本珍珠米。咖哩味道不辣，每粒飯都被咖哩包住，好食。有少許車厘茄，當中的微酸清甜味，增添咖喱飯的清新感。重中之重，是吉列豬扒，與真肉類十分相似。有點好奇廚師是如何做到外層脆卜卜，裏面的口感恍如真肉。
黃薑焗福花配自家製乳酪 $58
坊間很少見到黃薑炮製的菜式，今次這款黃薑焗福花再加自家製乳酪，的確特別。據說黃薑有益，有去風功效，乳酪又對腸胃好，所以大口大口地食，零罪惡感，滿滿的健康味道。
素年經典不可能肉醬意粉 $78
份量同樣好多，一定夠飽。麵條彈性十足，有咬口。味道與真肉的肉醬意粉不相伯仲，難分高下。
抹茶栗子蛋糕 $58
抹茶味濃郁，甜度適中，口感較結實，很有飽肚感。
糖漬檸檬伯爵茶杏仁撻 $58
啖啖檸檬清香，清新感重，賣相精緻，相機先食。
京都宇治玄米茶(熱) $0
跟餐免費送，料足，淡淡玄米香。
凍抹茶燕麥奶 $32
跟餐減$12，抹茶和燕麥奶的混合，抹茶𢫕必試。
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