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2018-08-29
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唔知點解約朋友食飯經常揀中菜，好無新意，但我地都中意！哩道菜用既係豬頸肉，食落唔洗吐骨，啖啖肉，係正既！豬頸肉份量都唔少，起碼有十幾舊，有啲就炸得脆，加埋啲甜酸汁食，好好味但有啲肉就較肥，咬落去成口油，我頂唔順要吐出黎如果所有肉都可以係瘦既，就更好啦～～味道方面，醬汁甜酸適中，唔會過甜或過酸，大家和平共處，做得幾好配料有菠蘿、青椒、洋蔥等，咕嚕肉酸酸甜甜，超級開胃，用黎送飯一流，可惜叫左蠔仔泡飯，我又食唔曬一碗白飯而放棄蠔仔泡飯本人就麻麻地，但都試左幾啖。其實食物材料好簡單，蠔仔、肉碎、芫茜同飯。蠔仔份量超多！仲要唔細隻(平時食開果啲煮熟左都好細粒，又老)，但哩到既蠔仔就算熟左都保持到鮮嫩同大粒，食落鮮甜，食得出係新鮮既肉碎都唔少，有啲全瘦，有啲就夾雜左肥膏，咬左一細啖全瘦既肉碎，都幾香肉味。不過我之所以唔中意食蠔仔粥或者蠔仔泡飯就係因為唔中意肉碎。芫茜令成個味道更清新。湯底唔會過鹹或過油，清清地，但朋友一致認為湯可以再多啲就更好。因為係泡飯，所以啲白飯仲好完整，唔似蠔仔粥咁軟爛，仲算有得咬下，一定要揀我會中意泡飯多過粥。（以上單純個人口味分享）蠔仔泡飯除左蠔仔份量多之外，飯都唔少，起
咕嚕豬頸肉
$68
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哩道菜用既係豬頸肉，食落唔洗吐骨，啖啖肉，係正既！
豬頸肉份量都唔少，起碼有十幾舊，
有啲就炸得脆，加埋啲甜酸汁食，好好味
但有啲肉就較肥，咬落去成口油，我頂唔順要吐出黎
如果所有肉都可以係瘦既，就更好啦～～
味道方面，醬汁甜酸適中，唔會過甜或過酸，大家和平共處，做得幾好
配料有菠蘿、青椒、洋蔥等，
咕嚕肉酸酸甜甜，超級開胃，用黎送飯一流，
可惜叫左蠔仔泡飯，我又食唔曬一碗白飯而放棄
蠔仔泡飯
$88
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蠔仔泡飯本人就麻麻地，但都試左幾啖。
其實食物材料好簡單，蠔仔、肉碎、芫茜同飯。
蠔仔份量超多！仲要唔細隻(平時食開果啲煮熟左都好細粒，又老)，但哩到既蠔仔就算熟左都保持到鮮嫩同大粒，食落鮮甜，食得出係新鮮既
肉碎都唔少，有啲全瘦，有啲就夾雜左肥膏，咬左一細啖全瘦既肉碎，都幾香肉味。不過我之所以唔中意食蠔仔粥或者蠔仔泡飯就係因為唔中意肉碎。
芫茜令成個味道更清新。
湯底唔會過鹹或過油，清清地，但朋友一致認為湯可以再多啲就更好。
因為係泡飯，所以啲白飯仲好完整，唔似蠔仔粥咁軟爛，仲算有得咬下，一定要揀我會中意泡飯多過粥。
（以上單純個人口味分享）
蠔仔泡飯除左蠔仔份量多之外，飯都唔少，起碼有成六碗或以上。
平心而論，做得清淡、簡單，蠔夠新鮮，味道唔差，可以一試。
水煮桂花魚
$150
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水煮桂花魚係店員話好過水煮大魚，因為比較少骨。
水煮桂花魚揀左小辣，唔食得辣既我覺得冇咩辣味同麻味。但都幾紅、幾多辣椒同幾油。
材料方面有桂花魚、薯粉、芽菜、青瓜、雲耳等，
桂花魚片份量唔算太多，一人幾塊就冇左，但食落都夠滑。
薯粉係圓身果種，口感煙韌。
芽菜爽脆。
青瓜比平時軟身，但帶少脆。感覺較入味。
雲耳好細片，正常。
睇落幾大，但魚份量唔多都幾失望，係哩到扣左分。
整體而言，味道正常，唔係勁惹味，可以再好啲。
水煮桂花魚以$150黎講，性價比較低。
雞湯海皇什菜煲
$90
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食左咁多油膩野，當然要食下蔬菜中和返，健康啲
海鮮什菜煲啲材料幾新鮮同大方！
有兩隻蝦、兩粒大帶子、幾舊魷魚、幾小片魚柳、什菇、粉絲、西蘭花、白菜仔、生菜等什菜。
蝦係新鮮蝦，大隻得黎又爽口彈牙，唔係用冷凍蝦黎hea你，超讚
帶子都好大粒，食到絲絲既肉，尚算鮮甜
魷魚爽口，
粉絲好入味，朋友好中意，但我就略嫌有些少鹹，
魚柳、什菇就正常。
什菜份量相比起新鮮、有誠意既海鮮黎講就唔算太多，但都可以接受。
整體而言，什菜煲好足料，食材都新鮮，好唔錯，
有少少扣分係因為唔知點解食到最尾啲生菜好似好油咁，
同埋湯底略鹹。
哩到係免收加一同茶芥嫁！
用料新鮮，有誠意既，可以encore
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