壽司廣 (Closed)

算是久仰壽司廣大名, 一天突然回味起曾在北海道函館朝市吃過的三色飯, 立即打電話去訂位, 看看能否重嘗當日的滋味….可能是有訂位的關係吧, 我們坐的是角落窗邊位, 陽光從窗外射進來, 望出去有少許綠, 環境是很愜意的。我們點了Sukiyaki set lunch及北海道飯. 前者的刺身拼盤有三文, 甜蝦, 吞拿, 立魚, 我只吃過吞拿和立魚, 很新鮮和大件。北海道飯陣容豐富, 有三文, 魚子, 海膽, 象拔蚌及我最愛的帶子, 把整碗飯鋪得滿滿的。 帶子肥大豐滿, 異常鮮美, 吃罷非常滿足。 海膽是繼帶子後我的第二最愛, 也是甜美得要緊, 沒有那種在其他較平民化日式食肆嘗到的海膽怪味---即是”壓”味…其實新鮮海膽應該是沒有那種怪味罷吧? 可惜份量比較少. 其餘的象拔蚌及三文也不錯, 不過相比之下, 三文顯得較為平凡。餐後甜品是橙, 質素也高, 甜而多汁。總括來說, 此店的食材是揀手的。 如果是好魚生的話, 不妨加多幾十元吃這兒的set lunch, 份量足而且新鮮, 勝過那些港式日本餐廳。作為一間中高檔的餐廳, 除了食物外, 服務也是重要的一環. 而在服務方面就要給喊面。 首先打電話