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2017-10-11
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星期五晚上來到位於上環的小酒館Crafty Cow。 從地鐵站行到上差館里大約要十多分鐘，位置唔算難搵，一路向太平山方向行，就會見到斜路上的Crafty Cow。 這裡出售各個國家的手工啤，餐牌上的食物也是剛剛更新。熱熱鬧鬧的晚上，酒館內坐滿大人細路，正因為客人除了喝酒外， 這裡同樣是美食天堂。我一向以為酒吧食物也很 hea¸ 當吃過它們的出品， 就對它另眼相看了。老友對手工啤好奇， 先點了令人疑惑的 die guy beer 我微微試了一口， 富蜂蜜香，甜甜地配肉類相當合適。Sriracha Beer Wing $88 我估香港人無乜邊個唔鐘意食雞翼，雞翼可謂由細食到大。 細過阿媽十餐有八餐都見雞翼，去BBQ 亦係雞翼， 大個左去酒吧必點 。這款雞翼不止單純的香脆，先試到Sriracha 醬的酸辣，再咀嚼下會感受到黑啤濃郁既麥香依然存在, 味道變化多端，真係估佢唔到會咁好味! Braised Beef Cheeks in Red Wine 用紅酒燉牛肉已經大行其道，非常普遍。因此，看到那道 更令我滿心歡喜， 用紅酒加上啤酒燜煮的還加入紅蘿蔔和薯仔粒，味道更加香甜香。經長時間燜燉
從地鐵站行到上差館里大約要十多分鐘，位置唔算難搵，一路向太平山方向行，就會見到斜路上的Crafty Cow。 
這裡出售各個國家的手工啤，餐牌上的食物也是剛剛更新。熱熱鬧鬧的晚上，酒館內坐滿大人細路，正因為客人除了喝酒外， 這裡同樣是美食天堂。
我一向以為酒吧食物也很 hea¸ 當吃過它們的出品， 就對它另眼相看了。
老友對手工啤好奇， 先點了令人疑惑的 die guy beer
我微微試了一口， 富蜂蜜香，甜甜地配肉類相當合適。
Sriracha Beer Wing $88
我估香港人無乜邊個唔鐘意食雞翼，雞翼可謂由細食到大。 細過阿媽十餐有八餐都見雞翼，去BBQ 亦係雞翼， 大個左去酒吧必點 [啤酒雞翼]。這款雞翼不止單純的香脆，先試到Sriracha 醬的酸辣，再咀嚼下會感受到黑啤濃郁既麥香依然存在, 味道變化多端，真係估佢唔到會咁好味!
Braised Beef Cheeks in Red Wine
用紅酒燉牛肉已經大行其道，非常普遍。因此，看到那道 更令我滿心歡喜， 用紅酒加上啤酒燜煮的還加入紅蘿蔔和薯仔粒，味道更加香甜香。經
長時間燜燉的牛面頰肉，口感超級軟稔，牛味濃郁， 由其喜歡濃而不油膩的肉汁，就是一滴都唔想錯過。
但配上麥西哥脆片就唔算太夾， 但人認為換上可以索汁的脆包更恰當。
Cajun Pork On Frok $168
以慢煮方法煮梅頭肉 ，最岩戒了吃牛的老友。但老友又不喜歡吃到又乾又柴的豬柳，所以我極力推介慢煮。梅頭肉經過浸醃和慢煮後，肉質變得
油潤多汁及粉嫩軟滑¸入口是意想不到的濃厚肉香，是吃過頭三甲好味的豬肉。配上口感十足的豆類， 口感豐富又健康。
喜歡這裡的輕鬆的環境，食物更是令人回味
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