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2023-05-28
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這間位於西營盤的餐廳，主打精緻的正宗意大利菜，店內分為三層，米白色的牆身及各種佈置，充滿著異國風情，整體氣氛浪漫，適合約會及大型聚會。侍應主要以英語溝通。菜式均即叫即製非常新鮮，除了單點餐牌外，還設有Sharing Set Menu，可試勻餐廳的招牌菜式。Sharing Set Menu - $500 per personSmall PlatesCold Cut SelectionMortadella分佈均勻的脂肪塊，入口不油膩，卻柔軟帶微脆；柔軟的Parma Ham甘甜芳香；Salame Milano含豬牛肉，肉香濃郁，細密紋理好柔軟；哈密瓜能平衡膩感。Octopus Carpaccio一片片章魚薄片爽滑彈牙，有少少醃紅洋蔥和羅勒蒜泥蛋黃醬。PastaSeafood Tagliatelle酸酸甜甜的意大利麵富蕃茄香，爽滑彈牙的大蝦和魷魚添鮮味，有少許半蕃茄乾和爽脆的意大利青瓜。Duck Ragu Pappardelle煙韌彈牙的扁意粉富蛋香，掛滿一絲絲嫩滑的燉鴨肉和軟綿的雞肝，帶微微黃酒酒香和羅馬芝士鹹香。MainCrispy Scale Tilefish方頭角立鄰燒，香脆的魚鱗不油
侍應主要以英語溝通。菜式均即叫即製非常新鮮，除了單點餐牌外，還設有Sharing Set Menu，可試勻餐廳的招牌菜式。
Sharing Set Menu - $500 per person
Small Plates
Cold Cut Selection
Mortadella分佈均勻的脂肪塊，入口不油膩，卻柔軟帶微脆；柔軟的Parma Ham甘甜芳香；Salame Milano含豬牛肉，肉香濃郁，細密紋理好柔軟；哈密瓜能平衡膩感。
Octopus Carpaccio
一片片章魚薄片爽滑彈牙，有少少醃紅洋蔥和羅勒蒜泥蛋黃醬。
Pasta
Seafood Tagliatelle
酸酸甜甜的意大利麵富蕃茄香，爽滑彈牙的大蝦和魷魚添鮮味，有少許半蕃茄乾和爽脆的意大利青瓜。
Duck Ragu Pappardelle
煙韌彈牙的扁意粉富蛋香，掛滿一絲絲嫩滑的燉鴨肉和軟綿的雞肝，帶微微黃酒酒香和羅馬芝士鹹香。
Main
Crispy Scale Tilefish
方頭角立鄰燒，香脆的魚鱗不油膩，魚肉綿密滑溜而不腥，淋上魚湯更突顯鮮味。
Prime Striploin Tagliata
一片片粉嫩的USDA 極佳西冷牛排，肉與脂肪的分佈平均，油花雖少，但肉質軟嫩適中，牛味濃郁，配綿密的牛油薯蓉和清爽的火箭菜解膩。
Braised OX Cheek
兩片厚切牛面頰肉遍佈透明的筋絡，富含膠質，燜炖得軟腍甜美，香脆的橙皮碎添清新感，綿密的薯蓉吸飽牛肉汁。
Dessert
Tiramisu
綿密濕潤的手指餅吸滿Espresso、Amaretto和Kahlua，咖啡與酒充滿層次，幼滑的Macarpone芝士濃郁富奶香，撒滿朱古力粉。
Tofu Panna Cotta
白晢滑溜的意式奶凍細膩又有彈性，清爽的豆腐味質地好輕盈。
Amore - $78
這杯Mocktail不含酒精，以香甜清爽的雪碧為基底，有荔枝、覆盆子和鮮檸檬汁，酸酸甜甜富果香。
Passion Fruit Bellini - $78
同樣不含酒精，以清爽的蘇打水為基底，加入百香果、桃泥和檸檬汁，甜而不膩。
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