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2008-12-14
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七月十三‧炎熱這裡是一間京菜店子，以「餃」為招牌的。是日難得一向少出面的陳小姐搞局，一眾圍內朋友也聚首於此。當然最重要的原因，就是平日自己來，只試得三幾味，是晚就能試多幾款。而事實上，先來前菜，再來幾款麵、包及餃子，一路下來，我們也「橫掃」了大部份餐牌內的食物了。幾款冷盤前菜，皆對辦。涼拌黃瓜是用拍的，吃起來口感很鬆脆，簡單的用蒜蓉及麻油調起來已很對味；手撕雞真的是「手撕」的，單吃沒有什麼味道，要蘸燒羊肉的醬汁才較好吃；薰魚相當夠味，吃起來是偏甜了一點，在座食友也甚欣賞；涼拌西紅柿即將蕃茄切片，再在上面灑糖。吃起來是又甜美又清新，是炎夏佳選；接下來是餃子了，我們一次過試了6款，分別是西洋菜餃、韭菜餃、羊肉餃、魚肉餃、芹菜餃及白菜餃。一致覺得最好的是西洋菜餃，西洋菜的味道跟豬肉餃對味得很，淡淡的菜香，實在不錯。此款是夏天的「限定版」，有吃要趁合時了；韭菜餃也很喜歡，韭菜的味道很獨特，跟肉味是出奇的配合，吃起來沒有西洋菜餃的驚喜，但也好吃的；雖然食友們都不太同意，但我覺得羊肉餃就不太吃得到羊肉味道，可能是我吃那隻肉餡放少了吧！這一味，還是京味居又或是餃子園的對辦；魚肉餃就不是那回事，這裡是
這裡是一間京菜店子，以「餃」為招牌的。是日難得一向少出面的陳小姐搞局，一眾圍內朋友也聚首於此。當然最重要的原因，就是平日自己來，只試得三幾味，是晚就能試多幾款。而事實上，先來前菜，再來幾款麵、包及餃子，一路下來，我們也「橫掃」了大部份餐牌內的食物了。
幾款冷盤前菜，皆對辦。涼拌黃瓜是用拍的，吃起來口感很鬆脆，簡單的用蒜蓉及麻油調起來已很對味；手撕雞真的是「手撕」的，單吃沒有什麼味道，要蘸燒羊肉的醬汁才較好吃；薰魚相當夠味，吃起來是偏甜了一點，在座食友也甚欣賞；涼拌西紅柿即將蕃茄切片，再在上面灑糖。吃起來是又甜美又清新，是炎夏佳選；
接下來是餃子了，我們一次過試了6款，分別是西洋菜餃、韭菜餃、羊肉餃、魚肉餃、芹菜餃及白菜餃。一致覺得最好的是西洋菜餃，西洋菜的味道跟豬肉餃對味得很，淡淡的菜香，實在不錯。此款是夏天的「限定版」，有吃要趁合時了；韭菜餃也很喜歡，韭菜的味道很獨特，跟肉味是出奇的配合，吃起來沒有西洋菜餃的驚喜，但也好吃的；雖然食友們都不太同意，但我覺得羊肉餃就不太吃得到羊肉味道，可能是我吃那隻肉餡放少了吧！這一味，還是京味居又或是餃子園的對辦；魚肉餃就不是那回事，這裡是包了刴碎的魚肉，我笑說活像吃了「魚蛋餃」，情況就跟在泰豊廔相若；芹菜餃真的有很濃烈芹菜的味道，個人而言很喜歡吃芹菜，但吃此味又真的要有較好的平衡會好一點，是日完全吃不到肉的味道，感覺寡了一點；白菜餃個性不強，不說，也不大吃得出來什麼餡來的。總括而言，這裡的餃子是平平穩穩，不過不失，而計上價錢，還是很抵食的；
這裡除了賣即製現包的餃子，手拉麵條也是另一招牌特色，是日就試了羊肉搶麵、擔擔麵、炸醬麵及雞絲撈麵。看著羊肉搶麵那濃濃的湯底，賣相很對辦。喝一口湯，夠濃夠鮮，也不錯。麵條是手拉麵，吃起來爽身，但不夠彈牙。也是那一句，手打的麵條也有好吃與不好吃之分，這裡的還可以更好；另外三碗麵都不是用手拉條，但吃起來也不算很差。擔擔麵不似樣子，湯多且淡，不辣亦沒有麻醬味，很一般；炸醬麵反而不錯，這裡的是京味炸醬，是甜甜的，加上青瓜絲及麵條，好吃；雞絲撈麵麻醬下得太多，又立又膩，不對口味，而食友的反應卻又幾好；山東大包是最多人談論的一味，待我懷著希望的心情來到，吃後有點懷疑，山東大包是這樣子的嗎？
也吃了京燒羊肉，燒得皮脆，是羊肋骨的位置，帶一層肥肉，油脂甘香，有水準。吃完一碟，也立即追加一碟。要了一杯豆漿，很淡口，明顯的水下得太多了，也可以濃郁一點的。食友喝的山渣茶聽聞不錯，再來的話，喝這個比較好。
吃得飽飽，埋單78蚊，非常經濟。
吃飽還只是九時許，去吃乳酪雪糕是也。
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