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2016-05-06
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朋友相約我放工後,於灣仔食墨西哥菜的晚飯~Verde Mar .那日天氣不太好,經常下雨來.餐廳的裝潢及擺設充滿濃濃異國墨西哥風. **首先點來小食先【Chips with Guacamole】米脆片配牛油果醬 因自家製墨西哥脆片,所以特別香脆,沾點新鮮牛油果醬,別有風味.另可沾點三種不同辣度的辣醬,更惹味呢!**【Snapper Ceviche with Avocado】紅魚刺身伴牛油果 這菜是美洲沿岸地區的經典美食,有剌身紅魚,以蕃茄,牛油果,青檸汁和芫茜醃制成,有酸酸地清新口味,食後好開胃,並可配粟米脆片一齊食.**【Char-Grilled Cactus】烤仙人掌扒仙人掌是來自墨西哥選用約6-12個月大.稍為烤一烤仙人掌,以鹽及青檸調味,食上口雖口感有點像秋葵或蘆薈具黏液,啫喱爽口有草青味道,但對身體有益,可排毒作用.**【Chicken Wing Habanero】 (Secret Menu)香煎雞翼以世界第二辣的辣椒-Habanero來腌製,食落口非常辣到噴火,愈食愈辣,十分惹味.**【Birria Beef Stew with Mexican Rice】 慢煮燉牛肉陪墨西
那日天氣不太好,經常下雨來.
餐廳的裝潢及擺設充滿濃濃異國墨西哥風. **
首先點來小食先
【Chips with Guacamole】
米脆片配牛油果醬
Chips with Guacamole
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所以特別香脆,沾點新鮮牛油果醬,別有風味.
另可沾點三種不同辣度的辣醬,更惹味呢!
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【Snapper Ceviche with Avocado】
紅魚刺身伴牛油果
Snapper Ceviche with Avocado
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這菜是美洲沿岸地區的經典美食,有剌身紅魚,以蕃茄,牛油果,青檸汁和芫茜醃制成,
有酸酸地清新口味,食後好開胃,並可配粟米脆片一齊食.
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【Char-Grilled Cactus】
烤仙人掌扒
Char-Grilled Cactus
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稍為烤一烤仙人掌,以鹽及青檸調味,
食上口雖口感有點像秋葵或蘆薈具黏液,
啫喱爽口有草青味道,但對身體有益,可排毒作用.
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【Chicken Wing Habanero】 (Secret Menu)
Chicken Wing Habanero
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食落口非常辣到噴火,愈食愈辣,十分惹味.
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【Birria Beef Stew with Mexican Rice】
慢煮燉牛肉陪墨西哥飯
Birria Beef Stew with Mexican Rice
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而精髓在於湯非常香濃牛肉鮮甜好味,
食時將煙靭的墨西哥飯和所有配料放進牛肉湯拌匀,
好似中式湯飯呢!
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當然少不了甜品
【Banana Split with Homemade Ice Cream】
墨式香蕉船
Banana Split with Homemade Ice Cream
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與店招牌自家製粟米雪糕(味似粟米湯)一齊食,
有冰熱交融的滋味.
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飲品
【Jarrito 】
(Tequila base drink）
Jarrito
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甜酸味道,帶淡酒精味道,好清涼,好好飲呢!
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