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2017-01-19
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看著這張照片，感覺很棒的。本來不打算跟大家分享這頓晚餐的，最後都是忍不住手，不能說很突出，但因為賣相跟裝潢、配套都令人十分深刻，所以我一直都記著這家餐廳。這是位於旺角黑布街的Lab 66，當時新開的餐廳，也是無意之中發現的。剛好約好客戶開會以後，都已經接近晚餐時間，就順道在這邊吃吃看。裝潢跟設計簡潔得很，令人感覺十分舒服。加上BB藍色的碗碟，令人眼前一亮。 這邊點食物的組合方式也非常有彈性，a、b、c、d可按喜好而選擇不同的配搭。相比起傳統的西餐廳或是Cafe的綑縛式點菜方式，這家餐廳的餐廳多了點新意跟玩味感。我們點了兩個Combo，分別是a、c、d ($148) 跟a、b、d ($188)。 水牛單骨雞翼 雞翼的面層脆脆的，而且酸酸甜甜，對於當日累到幾乎沒胃口的我，胃口大開。酸酸甜甜的外皮下是嫩滑的雞肉，對於懶吐骨的人來說，「單骨雞翼」這回事直頭是恩物，食得相當方便。要是想要清清口腔那陣酸甜的香氣，可以吃拌碟的青瓜，Refresh一下口腔。 口水汁抄手 沒想過在西餐廳可以吃得到抄手，當然要試試啦。口水汁香辣惹味，抄手咸香，餡料中的肉散發著陣陣幽香，並在口腔之中散發著。這個抄手
看著這張照片，感覺很棒的。本來不打算跟大家分享這頓晚餐的，最後都是忍不住手，不能說很突出，但因為賣相跟裝潢、配套都令人十分深刻，所以我一直都記著這家餐廳。這是位於旺角黑布街的Lab 66，當時新開的餐廳，也是無意之中發現的。剛好約好客戶開會以後，都已經接近晚餐時間，就順道在這邊吃吃看。裝潢跟設計簡潔得很，令人感覺十分舒服。加上BB藍色的碗碟，令人眼前一亮。
這邊點食物的組合方式也非常有彈性，a、b、c、d可按喜好而選擇不同的配搭。相比起傳統的西餐廳或是Cafe的綑縛式點菜方式，這家餐廳的餐廳多了點新意跟玩味感。我們點了兩個Combo，分別是a、c、d ($148) 跟a、b、d ($188)。
水牛單骨雞翼雞翼的面層脆脆的，而且酸酸甜甜，對於當日累到幾乎沒胃口的我，胃口大開。酸酸甜甜的外皮下是嫩滑的雞肉，對於懶吐骨的人來說，「單骨雞翼」這回事直頭是恩物，食得相當方便。要是想要清清口腔那陣酸甜的香氣，可以吃拌碟的青瓜，Refresh一下口腔。
口水汁抄手沒想過在西餐廳可以吃得到抄手，當然要試試啦。口水汁香辣惹味，抄手咸香，餡料中的肉散發著陣陣幽香，並在口腔之中散發著。這個抄手水準也算蠻高的，而且比某些大型上海餐廳的抄手來得惹味，來得吸引。
帆立貝墨汁意粉帆立貝大大隻，十分厚肉且非常新鮮，而且是刺身級的，咬落去鮮甜且帶點彈牙，並帶有點點烤過的痕跡，令其更鮮甜味美；墨汁意粉一點也不馬虎，十分咸香，加上用上扁身意粉，口感相對豐富。意粉上面加點點海鹽調味，份量不多不少，配合大粒魚子跟帆立貝，鮮味逼人。
Lab66自家意式薄餅餅邊夠薄夠香脆，薄餅裡應該有幾款不同的芝士，其香氣四溢，芝士味每一口都像吃到不同的芝士一樣，不同的芝士在口腔裡溶化，口腔中洋溢著芝士的味道久久不散，感覺很棒。看似普通的意式薄餅，入口原來是有驚喜的，所以說絕不能以貌取食物。
最後我跟同事一人一壺茶，邊清清口腔中的味道，也邊聊聊花邊事、逸事、生活事。作為見客日，緊張完一整個下午，來到晚餐時份可以這樣子休息一下，不錯吧。飲完面前的一壺茶以後，店員主動為我們在壺內再添上熱水，讓我們可以再坐一下，也可以繼續我們的話題囉。
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