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2023-01-29
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晚上時間，經過藍田大壹燒鵝店，看到人們在店外大排長龍，還有掛在玻璃上富有亮澤感的燒味，便心思思想試試看～店內燈光明亮充足～🥦芥菜鹹肉煲 {＄98 }滾熱的乳白色湯底在煲內呈上，瓦煲能保存食物的溫度，喝下味道香滑美味，芥菜呈青翠的綠色，烹調得多汁幼嫰，鹹肉更帶出鮮味。🍗大壹燒鵝飯｛＄63 ｝雙拼加$5我們轉了瀨粉，加了雙拼叉燒。不得不被這兩款燒味驚艷到，燒味的外皮油份適中呈光澤，飄香四溢。叉燒烤得外脆內軟且香口，濃稠的蜜汁還掛在叉燒外皮上，肉厚肥美，啖啖肉！燒鵝做到皮脆肉嫩，肉質厚實充滿鵝肉的油香，點上酸梅醬更開胃。🍲花菇雞腳燉螺頭 ｛$58｝這盅燉湯令人胃部和暖舒適，湯底材料真材實料，湯名稱內有的材料均有提供在內，個人很喜歡這盅湯～🐟椒鹽九肚魚九肚魚加上新鮮蔥粒及炸蒜，魚炸得香脆嫩滑，外脆內軟，點上醋更顯鮮味，令人一口接一口！
🥦芥菜鹹肉煲 {＄98 }滾熱的乳白色湯底在煲內呈上，瓦煲能保存食物的溫度，喝下味道香滑美味，芥菜呈青翠的綠色，烹調得多汁幼嫰，鹹肉更帶出鮮味。
🍗大壹燒鵝飯｛＄63 ｝雙拼加$5
我們轉了瀨粉，加了雙拼叉燒。
不得不被這兩款燒味驚艷到，燒味的外皮油份適中呈光澤，飄香四溢。
叉燒烤得外脆內軟且香口，濃稠的蜜汁還掛在叉燒外皮上，肉厚肥美，啖啖肉！
燒鵝做到皮脆肉嫩，肉質厚實充滿鵝肉的油香，點上酸梅醬更開胃。
🍲花菇雞腳燉螺頭 ｛$58｝
這盅燉湯令人胃部和暖舒適，湯底材料真材實料，湯名稱內有的材料均有提供在內，個人很喜歡這盅湯～
🐟椒鹽九肚魚
九肚魚加上新鮮蔥粒及炸蒜，魚炸得香脆嫩滑，外脆內軟，點上醋更顯鮮味，令人一口接一口！
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