35
4
3
Level3
55
0
前菜-爱知县无花果 清甜,芝麻酱加入了杏仁,搭配柚子酱,很清新。天妇罗-关东辽参天妇罗,熬制七个小时的自家制鲍鱼汁、紫苏味。汤-喜之次汤,加入了冬瓜、带来清甜清新的感觉。刺身三点-北海道帆立贝用竹炭盐点可以很好的带出鲜味;toro 赤身和大toro是不同的口感,一个比较肥美一个肉质紧实。再搭配透明的白海草,很爽脆的口感。🐟烧北海道天上仙油甘鱼 鲥鱼,搭配甜甜的黑色海苔酱,鱼肉的鲜美和海苔香甜的风味融合,立体又有趣。招牌菜-海膽牡丹虾toro紫菜天妇罗一层海胆、一层牡丹虾、配上淡雪盐还有红菜头做的粉红泡泡,口感丰富超级鲜美。炸物-带鱼卷起来用紫菜包住去炸搭配鱼子酱和wasabi黑醋汁有咸香还有清香。肉-牛舌👅澳洲m9和牛牛舌与大根焖煮9个小时搭配车厘茄不会太腻;牛舌真的很软糯入口即化,怪不得是和缘的一道招牌菜。烧物-银鳕鱼是用苹果木和酒粕进行烟熏,搭配香口的白发葱,可以品尝到银鳕鱼嫩滑鱼肉还有浓浓的烟熏味道。饭🍚黑松露海胆饭海胆铺在米饭上再加上黑松露薄片,海胆搅拌后与米饭完美融合,吃在嘴里超级鲜美。我这次吃的是夏季菜单,马上就会有秋季菜单,包含大闸蟹会比较浓味,秋天还会再来的!
Read full review
前菜-爱知县无花果 清甜,芝麻酱加入了杏仁,搭配柚子酱,很清新。
天妇罗-关东辽参天妇罗,熬制七个小时的自家制鲍鱼汁、紫苏味。
汤-喜之次汤,加入了冬瓜、带来清甜清新的感觉。
刺身三点-北海道帆立贝用竹炭盐点可以很好的带出鲜味;toro 赤身和大toro是不同的口感,一个比较肥美一个肉质紧实。再搭配透明的白海草,很爽脆的口感。
🐟烧北海道天上仙油甘鱼 鲥鱼,搭配甜甜的黑色海苔酱,鱼肉的鲜美和海苔香甜的风味融合,立体又有趣。
招牌菜-海膽牡丹虾toro紫菜天妇罗
一层海胆、一层牡丹虾、配上淡雪盐还有红菜头做的粉红泡泡,口感丰富超级鲜美。
炸物-带鱼卷起来用紫菜包住去炸搭配鱼子酱和wasabi黑醋汁有咸香还有清香。
肉-牛舌👅
澳洲m9和牛牛舌与大根焖煮9个小时搭配车厘茄不会太腻;牛舌真的很软糯入口即化,怪不得是和缘的一道招牌菜。
烧物-银鳕鱼是用苹果木和酒粕进行烟熏,搭配香口的白发葱,可以品尝到银鳕鱼嫩滑鱼肉还有浓浓的烟熏味道。
饭🍚黑松露海胆饭
海胆铺在米饭上再加上黑松露薄片,海胆搅拌后与米饭完美融合,吃在嘴里超级鲜美。
我这次吃的是夏季菜单,马上就会有秋季菜单,包含大闸蟹会比较浓味,秋天还会再来的!
8 views
0 likes
0 comments
38 views
0 likes
0 comments
31 views
0 likes
0 comments
16 views
0 likes
0 comments
54 views
0 likes
0 comments
29 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
35 views
0 likes
0 comments
9 views
0 likes
0 comments
15 views
0 likes
0 comments
29 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In