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2024-10-01
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香港其實好少可以食到江西菜，而江西菜與川菜、湘菜的重口味相比,江西菜的味道相對清淡,但通過複雜的烹飪工藝,如煨、燉、蒸等,使菜餚口感豐富多樣。**粉蒸肉**粉蒸肉係好多江西家庭既家常菜，米粉的香糯搭配肥瘦相間的五花肉，口感特別比類似的紅燒肉、梅菜扣肉都更香一些。**江西炒肉絲**肉絲鮮嫩多汁,與筍絲完美融合。 調味濃鬱,既有酸味又有微辣充分展現了江西菜的清新爽口特點。**蓮花血鴨**鴨肉碎再加上香濃辣味鴨肉被醬汁和辣椒包裹著，色香咪俱全，這道菜還是宮廷菜譜之一，被評為“中國菜”之江西十大經典名菜**江西乾煸豇豆** 豆角爽脆可口,帶有淡淡的香氣。 調料恰當,既不過於鹹鹹,也不過於辣,口感清新爽口。**江西牛肉米粉** 牛肉鮮嫩多汁,米粉質地爽滑,與蔬菜絲完美融合。 酸辣調味突顯了牛肉的鮮甜,口感層次豐富。其實呢個環境都幾精致有格調， 如果想宴請親朋呢度都係一個幾好嘅地方，而江西菜香港都好少地方可以食到，今日真係長智識啦。
**粉蒸肉**
粉蒸肉係好多江西家庭既家常菜，米粉的香糯搭配肥瘦相間的五花肉，口感特別比類似的紅燒肉、梅菜扣肉都更香一些。
**江西炒肉絲**
肉絲鮮嫩多汁,與筍絲完美融合。 調味濃鬱,既有酸味又有微辣充分展現了江西菜的清新爽口特點。
**蓮花血鴨**
鴨肉碎再加上香濃辣味鴨肉被醬汁和辣椒包裹著，色香咪俱全，這道菜還是宮廷菜譜之一，被評為“中國菜”之江西十大經典名菜
**江西乾煸豇豆**
豆角爽脆可口,帶有淡淡的香氣。 調料恰當,既不過於鹹鹹,也不過於辣,口感清新爽口。
**江西牛肉米粉**
牛肉鮮嫩多汁,米粉質地爽滑,與蔬菜絲完美融合。 酸辣調味突顯了牛肉的鮮甜,口感層次豐富。
其實呢個環境都幾精致有格調， 如果想宴請親朋呢度都係一個幾好嘅地方，而江西菜香港都好少地方可以食到，今日真係長智識啦。
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