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Restaurant: Capital Café (Heard Street)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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香港島上的澳牛?
2012-05-27 59 views
自從「華星冰室」開業以來, 一直也被人拿來與「澳洲牛奶公司」作比較, 各有各的捧場客. 不過, 我這個「大鄉里」, 也是前排因事往灣仔一行時, 才有機會一試.這間店子的位置位於橫街內, 對我這個九龍人來說, 一點也不好找, 若不是依手機內的地圖指示的話,肯定找不到!! 由於是平日, 又過了繁忙時間, 所以店內客人不多, 與澳牛經常都人山人海情形相比, 顯得有點冷清. 隨便的找個卡位舒服地坐下後, 便看看到底有甚麼可吃. 從店子的名字, 已經估計這間是與某間已經「執笠」的唱片公司有關. 果然, 內裡裝排了很多該公司歌手的唱片封面, 簽名海報等等, 真是星光熠熠; 加上懷舊裝修, 感覺很有特色, 這個肯定比澳牛優勝得多!!看過其他食客的食評後, 知道這店最多人吃的是常餐. 雖然如此, 但當日胃口一般, 又不大肚餓. 於是, 明知常餐是比較抵吃, 但仍然點了沒有叉燒意粉的營養餐. 營養餐在落單後幾分鐘才送上, 與澳牛的「十秒極速」相比, 的確慢了不少. 牛油多士用的是厚切多士, 烘得剛剛好, 金黃色的外層, 內裡卻很鬆軟, 造成了外脆內軟的口感; 加上牛油也塗得夠, 多士的熱力令牛油
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自從「華星冰室」開業以來, 一直也被人拿來與「澳洲牛奶公司」作比較, 各有各的捧場客. 不過, 我這個「大鄉里」, 也是前排因事往灣仔一行時, 才有機會一試.

這間店子的位置位於橫街內, 對我這個九龍人來說, 一點也不好找, 若不是依手機內的地圖指示的話,肯定找不到!! 由於是平日, 又過了繁忙時間, 所以店內客人不多, 與澳牛經常都人山人海情形相比, 顯得有點冷清. 隨便的找個卡位舒服地坐下後, 便看看到底有甚麼可吃.

從店子的名字, 已經估計這間是與某間已經「執笠」的唱片公司有關. 果然, 內裡裝排了很多該公司歌手的唱片封面, 簽名海報等等, 真是星光熠熠; 加上懷舊裝修, 感覺很有特色, 這個肯定比澳牛優勝得多!!
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 看過其他食客的食評後, 知道這店最多人吃的是常餐. 雖然如此, 但當日胃口一般, 又不大肚餓. 於是, 明知常餐是比較抵吃, 但仍然點了沒有叉燒意粉的營養餐.
營養餐
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 營養餐在落單後幾分鐘才送上, 與澳牛的「十秒極速」相比, 的確慢了不少.
火腿炒蛋多士
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 牛油多士用的是厚切多士, 烘得剛剛好, 金黃色的外層, 內裡卻很鬆軟, 造成了外脆內軟的口感; 加上牛油也塗得夠, 多士的熱力令牛油溶化並滲進多士裡, 令每一口也充滿了牛油的香味, 十分美味! 是茶餐廳少見的優質水準.

同碟上的火腿炒蛋是最期待的食物. 火腿只是普普通通, 如果略煎一下的話應該會較好吃.
炒蛋據說是用北海道3.6牛乳來炒的, 炒出來的蛋入口嫩滑, 不老之餘還有蛋漿流出來, 的確不俗. 要挑剔的就是蛋味略嫌不足, 這個可能是與用牛奶炒有關, 但這個也可以說是相當出色, 是「澳牛」以外最佳的出品.
北海道3.6熱牛奶
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 熱鮮奶
上枱時仍然是滾熱的鮮奶, 面上有一層薄薄的薄膜! 入口有一陣香濃的奶味, 既香且滑. 不過卻欠缺了日本牛奶獨有的甜味. 如果不是店家標榜是用北海道3.6牛乳的話, 實在喝不出來.

這店與澳牛最大的分別不在食物, 而是環境和服務. 這裡座位明顯較寬敞而且舒適, 枱與枱之間的空間也較多, 地方也整潔; 服務方面, 侍應明顯節奏步伐也較慢, 不會一坐下便要你立即點食物, 態度也很有禮貌. 在這裡吃東西, 沒有一種壓迫感, 吃得比較自在. 雖然百般好, 但是店內的冷氣卻是一大敗筆. 由於冷氣很大, 熱辣辣的食物上枱後, 不消一下子便會被吹凍, 大大影響了食物的味道. 總的來說, 這店無論各方面也算是有水準, 而且價錢也合理, 可以說是澳牛以外的另一選擇, 值得一試.

Other Info. : 原來已經在旺角開了分店, 要吃的話不必專程過海了!!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $28 (Tea)
    Recommended Dishes
    營養餐
    火腿炒蛋多士
    • 炒蛋多士