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2024-07-14
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🎈 建議場合：#暢談食飯 #普通拍拖 #特別日子 #港女打卡👤 建議人數：2人（最多可容納10人檯）💸 人均消費：$400-800【1個人食咗啲咩？】- 蟬時雨 16品 （刺身4款、和食、壽司6貫、雲丹、卷物）⭐⭐⭐⭐⭐「香港邊到搵咁高CP值嘅Omakase？」有日岩岩完成一個大project～ 打算獎勵下自己食餐好嘅，點知誤打誤撞俾我搵到間隱世超抵食omakase🥺 真係太幸福了！你知香港閒閒地一個好食有質素嘅omakase閒閒地肯定過錢，但尼到竟然$700唔洗就已經食到超高質食材同份量，睇下d相就明我講咩🙈 尼到d野食係食到食材最原本嘅味道，用調味料為點綴，將味道昇華，佢地唔會好浮誇，樸實但華麗。仲有佢地環境衛生乾淨，有得放袋。服務好好，隔離檯慶生，仲額外送雪糕俾佢地，同埋有熊bearbear生日牌，好開心～ 如果慶生黎尼到都係一個好好嘅選擇，100分推薦！🤤茶碗蒸蛋唔係講笑，第一道菜已經驚艷到我，從來未食過咁足料嘅茶碗蒸，真係啖啖都係有蟹肉有魚肉，但係蛋依然係好滑，又唔會好似之前食過個d為左追求滑而變得好水、碎曬，而係保留到蒸蛋應有嘅口感。蒸蛋裏面加左高湯，味道非常鮮甜，鹹味
👤 建議人數：2人（最多可容納10人檯）
💸 人均消費：$400-800
【1個人食咗啲咩？】
- 蟬時雨 16品 （刺身4款、和食、壽司6貫、雲丹、卷物）
⭐⭐⭐⭐⭐「香港邊到搵咁高CP值嘅Omakase？」
有日岩岩完成一個大project～ 打算獎勵下自己食餐好嘅，點知誤打誤撞俾我搵到間隱世超抵食omakase🥺 真係太幸福了！你知香港閒閒地一個好食有質素嘅omakase閒閒地肯定過錢，但尼到竟然$700唔洗就已經食到超高質食材同份量，睇下d相就明我講咩🙈 尼到d野食係食到食材最原本嘅味道，用調味料為點綴，將味道昇華，佢地唔會好浮誇，樸實但華麗。仲有佢地環境衛生乾淨，有得放袋。服務好好，隔離檯慶生，仲額外送雪糕俾佢地，同埋有熊bearbear生日牌，好開心～ 如果慶生黎尼到都係一個好好嘅選擇，100分推薦！
🤤茶碗蒸蛋
唔係講笑，第一道菜已經驚艷到我，從來未食過咁足料嘅茶碗蒸，真係啖啖都係有蟹肉有魚肉，但係蛋依然係好滑，又唔會好似之前食過個d為左追求滑而變得好水、碎曬，而係保留到蒸蛋應有嘅口感。蒸蛋裏面加左高湯，味道非常鮮甜，鹹味適中，作為第一道菜真係好暖胃、令人覺得舒服。
🤤兵庫縣生蠔
尼隻生蠔勁啦，師傅話佢叫夢追星，係生蠔界嘅銅獎當選，咪見佢細細粒咁，原來個殼好深，舊肉好大舊，一夾就成舊肉擺入口好滿足，食落肉質爽得黎有少少creamy，帶有海水同埋好鮮甜嘅蠔味，完全唔腥。
🤤海膽炸天婦羅帶子
未食過尼個組合，新奇又好味，口感好豐富，紫菜同天婦羅帶子脆脆地配上濃郁海膽順滑、入口即溶嘅口感真係好正。雖然帶子係炸嘅，但係佢勁juicy唔會乾，個炸衣皮仲要超級薄脆、香口，話佢係我食過最好食嘅炸衣都不足為奇。睇得出師傅唔係單純追求食材新鮮咁簡單，而係一d到微細嘅功夫，就好似炸衣咁都落足心機。
🤤西澳龍蝦
蝦頭膏嘅味道好濃郁，加上三文魚籽作為天然調味料，粒粒飽滿爆汁，用鹹味帶出龍蝦肉嘅鮮。而個龍蝦刺身就爽口少筋，味道好甜！佢嘅三文魚籽用醬油醃，唔係鹽，所以唔似平時食個d咁，唔會死鹹。
🤤右口魚刺身
刺身包住燒香左嘅右口魚邊，一擺入口油香，仲有蔥花同柚子醬balance番d味道，唔會話好油膩，刺身本身為道菜加番d口感，唔會有魚腥味同筋。
🤤紫蘇葉鰻魚天婦羅
本身已經有鹽，唔洗點醬～ 炸玩魚肉依然好嫩，唔會乾身，重點係無魚骨！裏面包左紫蘇葉去腥，炸衣薄，鬆脆（平時唔鍾意食炸野，刮口腔，但尼個唔會，望落乾身，食落唔會好油膩）
🤤刺身 （全部唔洗點醬油，因為魚味夠曬新鮮同埋市府已經幫你調好味）
- 赤貝：新鮮爽脆！飯暖暖地，一口過、唔會好多飯，可以留多d位食其他野。
- 酸橙鰤魚：師傅話你條魚食橙大🍊 就算條魚唔肥，食落都無筋、肉質滑身，味道意外地清爽、有少少橙香味。
- 瀨尿蝦：熟嘅但涷食，肉身唔老，仲好嫩，大大舊肉，完全唔手軟。
- 雪花拖羅：油花平均，入口即化！wasabi balance番唔會過份油膩，調味剛剛好～
- 黑陸魚：燒左魚皮，超級香！一入門口就聞到隔離台食嘅味道。食落都有灸燒味！
- 醬油漬吞拿魚背：十字切，醬油入味，唔會太鹹，味道岩岩好！吞拿魚味濃，魚肉好嫩，完全無筋，大滿足～
食左咁多已經好飽，師傅仲好貼心咁問我到最後兩個手卷，要吾要少d飯，如果到時覺得唔夠可以再加番。
🤤北海道海膽
超級creamy，鮮甜又唔醒！啖啖大滿足🥺❤️好好味，份量多到分三次食，一擺入口都係爆曬出黎！自己睇相啦，份量真係唔手軟，我見到都相信唔到。
🤤京蔥吞拿魚蓉手卷
蘿蔔乾配天婦羅碎同埋京蔥吞拿魚蓉， 口感豐富，蘿蔔爽脆再加上天婦羅碎鬆脆，係雙重享受。食到最後都有魚肉，唔會得第一啖係餡，之後得飯。
🤤四重奏麵豉湯
由武田、赤、白同西京面豉整成嘅麵豉湯配上幼身嘅香紫菜味道好有層次、香甜、帶有少少微酸balance番個味道，同一般麵豉湯根本無得比。
🤤最後嘅雞蛋布甸、紅豆雪糕
📍 榊原
天后電氣道54號亨環‧天后16樓 (港鐵天后站 A2 出口, 步行約2分鐘）
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