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2020-09-17
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本身最初初細個對拉麵嘅認知仍處於茶餐廳所煮理那般不入流而又比公仔麵有良好些少的餐麵選擇。到長大後去日本親嚐何謂拉麵，才知道拉麵也是一道深深的坑！因此走過香港大大小小的拉麵店，初初由一蘭那些大型連鎖到大街小店，再到隱世小店。我對拉麵已有了一定的嚐評麵質的彈性口感，再呷一口濃郁鮮香的辣湯底，那份拉麵尤如「蝶、背、蛙、捷」個人四式來回沖衝著味蕾雖然辣味並非太過突出，但反而濃湯嘅味道仍沒被蓋過去。玉，選用的蛋有陣陣蛋香，少許蛋心流出，實屬功架之作。豚肉切片厚度適中，豚的肉味亦很豐富，豚脂和豚肉交叉夾擊口腔不斷游走，實在驚喜中的驚喜！此店是的在香港之中最喜愛的一間拉麵店，相信未搵到一間可以把它比下去之前，我深信我會經常去一再回味
到長大後去日本親嚐何謂拉麵，才知道拉麵也是一道深深的坑！因此走過香港大大小小的拉麵店，初初由一蘭那些大型連鎖到大街小店，再到隱世小店。我對拉麵已有了一定的嚐評
麵質的彈性口感，再呷一口濃郁鮮香的辣湯底，那份拉麵尤如「蝶、背、蛙、捷」個人四式來回沖衝著味蕾雖然辣味並非太過突出，但反而濃湯嘅味道仍沒被蓋過去。玉，選用的蛋有陣陣蛋香，少許蛋心流出，實屬功架之作。豚肉切片厚度適中，豚的肉味亦很豐富，豚脂和豚肉交叉夾擊口腔不斷游走，實在驚喜中的驚喜！
此店是的在香港之中最喜愛的一間拉麵店，相信未搵到一間可以把它比下去之前，我深信我會經常去一再回味
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