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2023-03-06
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上星期五晚過中環搵食，有少少趕，但又貪心想食喇沙，所以快手搵左間食新加坡/馬拉菜既餐廳。入到餐廳個下一個人都冇，幾驚佢冇開。仲打定輸數要再搵另一間餐廳。原來係佢有客人包左場。好彩係仲有四五張檯俾walk-in。望落整體個場唔算好大，大約有十靚張檯到。海南雞飯基本上每次去到食新加坡菜既餐廳都一定會試既菜式。香港食到既海南雞套餐基本上都會有海南雞、雞油飯同湯。呢到既海南雞，雞肉嫩滑，雞皮爽脆，味道好。雞油飯煲得粒粒分明，不過個雞油味略嫌唔夠。至於個雞湯反而幾香。飲完亦冇話好口渴。整體個雞飯餐係好食嘅，係個雞油飯可以有進步既空間。喜愛度(5分為滿分): 4喇沙到最期待嘅喇沙，賣相顔色好靚。橙黃色嘅湯底夠熱夠濃厚。有好香濃嘅馬拉盞味道。椰漿帶出淡淡既椰香，令道湯底個味道平衡做得好好。配料有蝦，豆卜，同好多切咗條嘅魚片，份量都幾充足。配搭米線，食完個感覺好滿足。絕對係上佳嘅出品。喜愛度(5分為滿分): 4沙嗲口㾗叫左半打沙嗲串燒一試，雞、豬用各三串。第一時間食串豬。好食。肉質有彈性唔柴，燒得啱啱好。雞串就夠滑唔乾。兩款都有適量既調味。另外佢提供嘅沙嗲醬值得推介，好香沙嗲味不特止，啖啖都有花生增加
海南雞飯
基本上每次去到食新加坡菜既餐廳都一定會試既菜式。香港食到既海南雞套餐基本上都會有海南雞、雞油飯同湯。呢到既海南雞，雞肉嫩滑，雞皮爽脆，味道好。雞油飯煲得粒粒分明，不過個雞油味略嫌唔夠。至於個雞湯反而幾香。飲完亦冇話好口渴。整體個雞飯餐係好食嘅，係個雞油飯可以有進步既空間。
喜愛度(5分為滿分): 4
喇沙
到最期待嘅喇沙，賣相顔色好靚。橙黃色嘅湯底夠熱夠濃厚。有好香濃嘅馬拉盞味道。椰漿帶出淡淡既椰香，令道湯底個味道平衡做得好好。配料有蝦，豆卜，同好多切咗條嘅魚片，份量都幾充足。配搭米線，食完個感覺好滿足。絕對係上佳嘅出品。
喜愛度(5分為滿分): 4
沙嗲
口㾗叫左半打沙嗲串燒一試，雞、豬用各三串。第一時間食串豬。好食。肉質有彈性唔柴，燒得啱啱好。雞串就夠滑唔乾。兩款都有適量既調味。另外佢提供嘅沙嗲醬值得推介，好香沙嗲味不特止，啖啖都有花生增加口感，仲有少少腰果既香，夠晒惹味。
喜愛度(5分為滿分): 4.5
總括嚟講，味道好，可以話好過好多出名嘅名店。價錢係中環嚟講合理。下次有機會會試埋佢哋嘅肉骨茶同胡椒蟹。
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