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2019-05-20
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每次嚟呢間茶餐廳總係有驚喜，雖然佢只係間唔起眼、無裝修，也唔算得好坐嘅茶餐廳，但樓下雅座經常座無虛席，常要食客移玉步上閣樓。價錢與附近食店比較也不算便宜。答案係此店以食物的質素及獨特的烹調技巧取勝。淨係餐目嘅選擇已經非常特别，特餐分A丶B，每個餐牌有十二款飯選擇。早餐、下午茶餐分别有十個餐可供選擇。晚餐更接近有百款餸菜以供選擇，簡直目不遐给，令我樂透了！常餐嘅配搭很特别，有腸仔、雙蛋、牛扒，一般的茶餐廳只提供牛油方包。而呢度係一個鬆軟嘅餐包夾住塊冰凍鮮牛油，淨係呢點已經抵讚。仲有一啖咁多嘅茄汁豆附送，通常好西式嘅早餐先會見到，可見老闆將一份簡單的常餐加咗唔少成本及心思。细看炸腸仔的做法，師傅將條腸割咗十幾刀先炸，一來易熟、二來炸面多D，食落較香口及腸皮較脆。绝對睇得出厨子嘅心思，用原始的方法做出極致的效果。真的很讚歎，所以腸仔是我每次光顧此店必選的，在别的茶餐廳根本唔會存在。呢個係下午茶餐，揀咗沙爹牛肉麵配炸雞中翼及腸仔。麵係出前一丁（唔洗加錢），牛肉用沙爹汁醃的，入味非常，觀其色已知其味吧！雞中翼即叫即炸，皮脆肉滑，極之新鲜。一個簡單不過的下午茶餐，已盡見厨子的心思及老闆不計成本的付
價錢與附近食店比較也不算便宜。
答案係此店以食物的質素及獨特的烹調技巧取勝。
淨係餐目嘅選擇已經非常特别，特餐分A丶B，每個餐牌有十二款飯選擇。早餐、下午茶餐分别有十個餐可供選擇。晚餐更接近有百款餸菜以供選擇，簡直目不遐给，令我樂透了！
常餐嘅配搭很特别，有腸仔、雙蛋、牛扒，一般的茶餐廳只提供牛油方包。而呢度係一個鬆軟嘅餐包夾住塊冰凍鮮牛油，淨係呢點已經抵讚。
仲有一啖咁多嘅茄汁豆附送，通常好西式嘅早餐先會見到，可見老闆將一份簡單的常餐加咗唔少成本及心思。
细看炸腸仔的做法，師傅將條腸割咗十幾刀先炸，一來易熟、二來炸面多D，食落較香口及腸皮較脆。绝對睇得出厨子嘅心思，用原始的方法做出極致的效果。真的很讚歎，所以腸仔是我每次光顧此店必選的，在别的茶餐廳根本唔會存在。
呢個係下午茶餐，揀咗沙爹牛肉麵配炸雞中翼及腸仔。麵係出前一丁（唔洗加錢），牛肉用沙爹汁醃的，入味非常，觀其色已知其味吧！
雞中翼即叫即炸，皮脆肉滑，極之新鲜。
一個簡單不過的下午茶餐，已盡見厨子的心思及老闆不計成本的付出。試問老闆是否寵壞了一眾老饕呢？
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