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2022-07-26
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荃灣工廠區、紗廠附近，近年開咗唔少文青咖啡店，而喺工廠區嘅餐廳，食物質素本身期待唔高，但呢間Comp酒吧餐廳嘅食物質素，絕對值得推介。餐廳樓底非常高，入座嘅感覺非常開揚，坐得好舒服。1. 薯仔煙肉湯配餐包餐湯非常足料，食到薯蓉口感，煙肉有鹹香，唔錯。餐包係香草麵包，香草味非常濃郁，包嘅口感軟綿，作為前菜已經有加分位。2. 焗鱸魚鱸魚本身肉質比較軟冧，好考廚師功夫，廚師用紙包住焗，保留魚嘅肉汁，亦令鱸魚唔會鬆鬆散散，睇得出廚師有心機處理。3. 蘑菇松露pizza松露好香，蘑菇同芝士足料，餅底香脆，有正宗意大利菜風味。4. 豬肉卷豬肉卷本身都係功夫菜，有啲估唔到一間外表平平無奇嘅酒吧餐廳，竟然會喺lunch提供。而最重要係，豬肉卷焗得恰到好處，肥瘦均稱之餘，喺上菜前廚師有將肥膏部份用火槍燒一燒，保留濃厚嘅脂香。
餐廳樓底非常高，入座嘅感覺非常開揚，坐得好舒服。
1. 薯仔煙肉湯配餐包
餐湯非常足料，食到薯蓉口感，煙肉有鹹香，唔錯。餐包係香草麵包，香草味非常濃郁，包嘅口感軟綿，作為前菜已經有加分位。
2. 焗鱸魚
鱸魚本身肉質比較軟冧，好考廚師功夫，廚師用紙包住焗，保留魚嘅肉汁，亦令鱸魚唔會鬆鬆散散，睇得出廚師有心機處理。
3. 蘑菇松露pizza
松露好香，蘑菇同芝士足料，餅底香脆，有正宗意大利菜風味。
4. 豬肉卷
豬肉卷本身都係功夫菜，有啲估唔到一間外表平平無奇嘅酒吧餐廳，竟然會喺lunch提供。而最重要係，豬肉卷焗得恰到好處，肥瘦均稱之餘，喺上菜前廚師有將肥膏部份用火槍燒一燒，保留濃厚嘅脂香。
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