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2019-10-17
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限定隠 • 鰹魚豚骨湯拉麵🍜隱蔽於元朗鬧市裡，店子裝潢雖簡約同時充滿日式小店的格調。有四款拉麵供選擇，而湯底的濃度、拉麵的硬度、配料卻可自行決定。今次選擇了限定的鰹魚湯底。• 湯底油脂豐富，我選擇的是正常濃度，但已經相當濃味，可能因為這樣遮蓋了鰹魚的味道，不太嚐得出來。• 限定隱會帶有玉子一枚，玉子保持應有的溏心蛋狀態之餘，十分入味。• 叉燒的肉質口感非常香軟，基乎大力一夾就鬆散了，細嚼一下已經瞬間溶化，繼而口腔充滿了肉香味。• 配料的份量也毫不吝嗇，吃到最後依然可以吃到，令拉麵的口感更加豐富。
隱蔽於元朗鬧市裡，店子裝潢雖簡約同時充滿日式小店的格調。有四款拉麵供選擇，而湯底的濃度、拉麵的硬度、配料卻可自行決定。今次選擇了限定的鰹魚湯底。
限定隠 • 鰹魚豚骨湯拉麵
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• 湯底油脂豐富，我選擇的是正常濃度，但已經相當濃味，可能因為這樣遮蓋了鰹魚的味道，不太嚐得出來。
限定隠 • 鰹魚豚骨湯拉麵
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• 限定隱會帶有玉子一枚，玉子保持應有的溏心蛋狀態之餘，十分入味。
限定隠 • 鰹魚豚骨湯拉麵
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• 叉燒的肉質口感非常香軟，基乎大力一夾就鬆散了，細嚼一下已經瞬間溶化，繼而口腔充滿了肉香味。
• 配料的份量也毫不吝嗇，吃到最後依然可以吃到，令拉麵的口感更加豐富。
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