湯•米 (Changed Hand) New Restaurant

最近天氣明顯變涼了，和男朋友不約而同地想吃火鍋，但係在旺角搵了很久，也沒發現吸引，行行見到呢間台式火鍋，而且仲有好多幫襯，最後就揀左♥湯•米♥。巴蜀烤魚鍋作為這間餐廳的推介菜，我當然要試一試！侍應呈上後，馬上聞到陣陣獨特的香味，主角當然係巴蜀烤魚！魚肉份量比想像中，更大份！有我男朋友的手掌那麼大份。夾開外邊魚肉，就會發現裏面有呈現微微粉紅色的嫩肉！見到都流曬口水，可能你們感覺很做作，但係那些魚肉真的不能單單靠入口即溶和有口感這些粗俗的詞語來形容。除咗魚肉之外，巴蜀烤魚鍋，還有生菜、鵪鶉蛋和嗚門卷等等做配料（詳細餐牌有寫），配料的確比較簡單，但勝在不會搶走巴蜀烤魚的風味，配料的份量也真的很多。建議一開始要先食魚，因為火鍋持續煮滾，有機會令肉質慢慢變老，別浪費了美食。招牌臭臭鍋大家放心，不是臭的！表面有約10塊肥牛，有臭豆腐、鴨血、大腸、貢丸等等，可以見到火鍋裡什麼都有一些。火鍋時，有種很多選擇的幸福感覺，這火鍋我還加了$12 配一碗滷肉飯，水準也是非常高！有多年前我到台灣吃的味道。酥炸花枝墨魚丸明顯是即炸的花枝丸，金黃色的外層與滑嫩的肉質，配隨碗附上的椒鹽食用，非常有台式夜市的台式風味！