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2022-06-23
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炭家中環歌賦街24號地舖🌏真係太掛住日本啦，知道中環有間由日本名廚主理嘅鰻魚餐廳，一於試試！地方比較隱蔽，但依然人氣極高，七點入去已經全場滿座😋🔸鰻魚厚燒玉子賣相精美，玉子煎得嫩滑多汁，入邊再包住鰻魚，真係必叫小食之一！😆🔹雞胸肉紫蘇卷 & 豚蘆笋眷除咗鰻魚，我哋都叫咗兩款豚肉同雞肉串燒試一試🐷🐤。雞胸肉夾住紫蘇葉，味道清新又帶出紫蘇葉🌿嘅香氣，而香煎豚肉包住多汁嘅蘆筍亦非常出色！🔸鰻魚肝串 & 白燒鰻魚串當然亦都叫咗兩款鰻魚串燒，第一次食鰻魚肝串，原來入口係咁順滑，但係唔會肥膩。大推薦白燒鰻魚串，串燒烤好之後奉上醬油同埋山葵俾我哋沾上，更可以食出鰻魚本身嘅鮮味，建議配搭山葵會比較惹味。🔸和牛串日本和牛串入口即溶，油脂豐膄，我哋都覺得就算一人一串都唔夠食🤣🔹洋蔥日式串燒就真係未食過烤洋蔥🧅，原來可以咁好食！餐廳烤得熟度啱啱好，面頭再佈滿木魚碎同埋醬汁，出奇地好食！🔸豚角煮燉煮好既豚肉、冬菇同埋蘿蔔都非常入味，尤其豚肉肥瘦均勻，食落口之後瞬間溶化。🔹鰻魚重食完一輪小食，我哋最期待嘅鰻魚飯終於到啦！鰻魚係落單後即刻炭烤，軟熟多汁，食得出非常新鮮，食嘅過程中我哋都冇出到聲，係咁喺度食🤣🤣配埋
中環歌賦街24號地舖
🌏真係太掛住日本啦，知道中環有間由日本名廚主理嘅鰻魚餐廳，一於試試！地方比較隱蔽，但依然人氣極高，七點入去已經全場滿座😋
🔸鰻魚厚燒玉子
賣相精美，玉子煎得嫩滑多汁，入邊再包住鰻魚，真係必叫小食之一！😆
🔹雞胸肉紫蘇卷 & 豚蘆笋眷
除咗鰻魚，我哋都叫咗兩款豚肉同雞肉串燒試一試🐷🐤。雞胸肉夾住紫蘇葉，味道清新又帶出紫蘇葉🌿嘅香氣，而香煎豚肉包住多汁嘅蘆筍亦非常出色！
🔸鰻魚肝串 & 白燒鰻魚串
當然亦都叫咗兩款鰻魚串燒，第一次食鰻魚肝串，原來入口係咁順滑，但係唔會肥膩。大推薦白燒鰻魚串，串燒烤好之後奉上醬油同埋山葵俾我哋沾上，更可以食出鰻魚本身嘅鮮味，建議配搭山葵會比較惹味。
🔸和牛串
日本和牛串入口即溶，油脂豐膄，我哋都覺得就算一人一串都唔夠食🤣
🔹洋蔥
日式串燒就真係未食過烤洋蔥🧅，原來可以咁好食！餐廳烤得熟度啱啱好，面頭再佈滿木魚碎同埋醬汁，出奇地好食！
🔸豚角煮
燉煮好既豚肉、冬菇同埋蘿蔔都非常入味，尤其豚肉肥瘦均勻，食落口之後瞬間溶化。
🔹鰻魚重
食完一輪小食，我哋最期待嘅鰻魚飯終於到啦！鰻魚係落單後即刻炭烤，軟熟多汁，食得出非常新鮮，食嘅過程中我哋都冇出到聲，係咁喺度食🤣🤣配埋珍珠米食真係非常滋味！
🔸甜品
店員送上飯後甜品，係每年只有一個月當造嘅金鑽鳳梨🍍烤過之後更加鮮甜多汁，比起雪糕，真係更加驚喜，為晚餐畫上一個完美嘅句號！
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