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2024-01-14
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高山劇場是上世紀的香港搖滾音樂遺址，經過翻修和擴建後，時至今日已成粵劇中心。劇院還設有粵劇教育及資訊中心，推動粵劇藝術的傳播及傳承。最近劇場新翼新開一間Cafe - 高山文化咖啡廳，與不同文化伙伴合作，不定期舉辦「廿一廿十」系列活動。內裡環境寬敞，以木色為主調，簡約文青風設計呈現素雅恬靜風格。將大自然的寧靜氛圍無縫地融入室內，小清新療癒氣氛特別適合慢活放空片刻。靠窗一排座位設有落地玻璃，中午時份能透進自然光，帶來清幽避世的綠野空間。近門口區域亦有售賣少量精品，將飲食及生活態度集於一身。間中有中樂現場演奏，除了餵飽肉體之外，也可滋養心靈，進一步推廣藝術文化。餐牌選擇不多，提供輕食、沙律、意粉、甜品和飲品等。晚市時段大部份款式亦已售罄，只餘下四款酸種麵包和甜品可供選擇。意大利風乾火腿及炒蛋酸種麵包配乳酪 $78酸種麵包是以傳統古法發酵的麵包，利用天然酵母、麵粉、水和鹽呈現最純粹的麥香原味。炒蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，parma ham肉質柔軟細膩，而且鹹度不高，不會蓋過蛋香。乳酪口感豐厚稠身，酸甜的藍莓果醬夾雜乳酪的奶香特別開胃。煙三文魚酸種麵包配紫薯蓉 $68酸種麵包烘得外皮脆卜卜，內
劇院還設有粵劇教育及資訊中心，推動粵劇藝術的傳播及傳承。
最近劇場新翼新開一間Cafe - 高山文化咖啡廳，與不同文化伙伴合作，不定期舉辦「廿一廿十」系列活動。
內裡環境寬敞，以木色為主調，簡約文青風設計呈現素雅恬靜風格。
將大自然的寧靜氛圍無縫地融入室內，小清新療癒氣氛特別適合慢活放空片刻。
靠窗一排座位設有落地玻璃，中午時份能透進自然光，帶來清幽避世的綠野空間。
近門口區域亦有售賣少量精品，將飲食及生活態度集於一身。
間中有中樂現場演奏，除了餵飽肉體之外，也可滋養心靈，進一步推廣藝術文化。
餐牌選擇不多，提供輕食、沙律、意粉、甜品和飲品等。
晚市時段大部份款式亦已售罄，只餘下四款酸種麵包和甜品可供選擇。
意大利風乾火腿及炒蛋酸種麵包配乳酪 $78
酸種麵包是以傳統古法發酵的麵包，利用天然酵母、麵粉、水和鹽呈現最純粹的麥香原味。
意大利風乾火腿及炒蛋酸種麵包配乳酪
$78
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炒蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，parma ham肉質柔軟細膩，而且鹹度不高，不會蓋過蛋香。
乳酪口感豐厚稠身，酸甜的藍莓果醬夾雜乳酪的奶香特別開胃。
煙三文魚酸種麵包配紫薯蓉 $68酸種麵包烘得外皮脆卜卜，內裡質感綿密煙韌，與沙律菜伴吃，清新開胃無負擔。
煙三文魚酸種麵包配紫薯蓉
$68
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煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉嫩滑而有彈性。
紫薯蓉口感綿滑粉糯，蕃薯味濃而又帶有天然的甘香。
吃完兩款輕食後，另外再加了兩款甜品。
紅豆綠茶芝士蛋糕 $52
芝士蛋糕質地滑順細緻，抹茶與紅豆向來都是絕配，交疊著茶香內斂的抹茶芝士蛋糕和一顆顆香甜飽滿的紅豆。
紅豆綠茶芝士蛋糕
$52
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法式千層酥 $52
酥皮滲出輕盈的牛油香，以軟滑的吉士醬層層相間，充滿層次的滋味在嘴裏一次綻放。
海鹽焦糖鮮奶咖啡 $54將海鹽與焦糖混合在一起，散發鹹甜交織的獨特風味。
朱古力咖啡 $45
結合了朱古力的香甜與咖啡的濃縮口味，味道醇厚均衡。
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