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2019-04-21
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呢餐原本食咗一段時間，可惜身體唔好，工作又忙，搞到而家先寫到。因工作關係，有日經過北角堡壘街，因地處偏僻，唔多知呢度有幾間食肆開咗。有中有西有素食有咖啡店有茶記有街邊檔，好不熱鬧。因我同女朋友都鍾意食西餐，因此我同佢講搵日上去試下。由於早到咗嘅關係，餐廳未開門，我打電話去扮訂枱，順便問下開門時間。原來下午開6點。未夠鐘喎，行下囉。據我所知緊連住西餐廳嘅賣進口食材嘅舖頭係同一個老闆開，我諗開得間食材舖唔多唔少都會睇到一陣個餐牌嘅菜色用料啩。入到餐廳，望望餐牌，既失望又歡喜。頭先我嘅諗法錯晒，原本以為可以試嘅菜式唔見而要試其他。咁代表乜嘢？代表老闆嘅誠意。我哋照舊開咗支酒，聽聞係佢哋自家品牌。其實普通一千幾百一餐嘅餐廳都願意做自家品牌嘅餐酒頗難得。因為至少要過到老闆關、佢覺得值得推介先會入。因直接入酒關係，出面普通餐廳賣3-400一支嘅餐酒一般來貨都只係數十蚊，賺你十倍八倍都只係等閒事。而入口嘅一般都係連鎖超市貨色。自家品牌就可以將中間人直接剔除，將同樣嘅價錢去入比較優質嘅貨添。嗰晚我叫咗支意大利酒，意大利屬於舊世界酒，同法國一樣，佢哋都會溝提子釀酒，因此入口豐富複雜而厚身，配上紅肉就極之
因工作關係，有日經過北角堡壘街，因地處偏僻，唔多知呢度有幾間食肆開咗。有中有西有素食有咖啡店有茶記有街邊檔，好不熱鬧。因我同女朋友都鍾意食西餐，因此我同佢講搵日上去試下。
由於早到咗嘅關係，餐廳未開門，我打電話去扮訂枱，順便問下開門時間。原來下午開6點。未夠鐘喎，行下囉。據我所知緊連住西餐廳嘅賣進口食材嘅舖頭係同一個老闆開，我諗開得間食材舖唔多唔少都會睇到一陣個餐牌嘅菜色用料啩。
入到餐廳，望望餐牌，既失望又歡喜。頭先我嘅諗法錯晒，原本以為可以試嘅菜式唔見而要試其他。咁代表乜嘢？代表老闆嘅誠意。我哋照舊開咗支酒，聽聞係佢哋自家品牌。其實普通一千幾百一餐嘅餐廳都願意做自家品牌嘅餐酒頗難得。因為至少要過到老闆關、佢覺得值得推介先會入。因直接入酒關係，出面普通餐廳賣3-400一支嘅餐酒一般來貨都只係數十蚊，賺你十倍八倍都只係等閒事。而入口嘅一般都係連鎖超市貨色。自家品牌就可以將中間人直接剔除，將同樣嘅價錢去入比較優質嘅貨添。嗰晚我叫咗支意大利酒，意大利屬於舊世界酒，同法國一樣，佢哋都會溝提子釀酒，因此入口豐富複雜而厚身，配上紅肉就極之對版，對飲開平價酒嘅我呢支分數可以話破晒頂。而成晚我哋都只係叫咗煎蟹餅沙律、帶子雜菌薯蓉、西班牙黑毛豬扒同Brownie。依美味程度排名係黑毛豬冠、帶子同Brownie次之、蟹餅尾隨。想強調，唔係話蟹餅唔好，因蟹肉本身味偏淡，就算呢度個蟹味已經好出，但特色唔多夠。而帶子本身嘅嫩就只要烹調時小心啲已經好好，而帶子嘅伴碟雜菌薯蓉我想一提，我差啲想叫多份，細滑又霸道，好嘢。而Brownie可以同樣好味嘅原因係呢度嘅唔係一般Brownie，Brownie本身嘅質哋應該係喺蛋糕與曲奇之間，配以朱古力嘅香，一般都比較大件。呢度係將大件嘅Brownie壓縮，再結實一啲，加上濃濃嘅dark chocolate，令人回味。而黑毛豬冠就唔需要多介紹，市面早已將黑毛豬放咗上神枱，又話肉質結實而有口感，味帶堅果香而營養更豐富⋯。講真句，我都覺得係廢話，你整得唔好食就嚟自火星都係假。呢度整嘅唔可以話係滿分，但以呢個價錢食到已經好超值啦，仲想點呢？
有靚酒、有美食、價錢合理，我對呢度評分都好高。
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