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2022-05-06
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從前一直覺得莆田是比較高級的中菜，沒想過光顧。但當天經過看到正在做「莆田哆頭蟶節」優惠，太太又喜愛食海鮮，便決定給她一個機會✏️位置: 9/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 8/10✏️食物: 9/10餐廳位於尖沙咀美麗華廣場2期，亦即Donki那一幢，地點優越，店內環境寛闊，典雅舒適。以新加坡福建菜為主，食物精緻及美味，服務亦算到位🌟莆田哆頭蟶節 - $199/2道餐廳主打的優惠，可以在9款蟶子菜式中，以優惠價$199選擇其中兩款，而我們則選了蒜蓉蒸海蟶及莆田農家蟶溜湯🍽蒜蓉蒸海蟶 - 原價$119以蒜蓉蒸最能吃到海鮮的鮮味，所以一開始已選定這道菜。蟶子比想像中大隻及多肉，雖然有一點沙，但鮮味及香味十足，軟滑爽口🍽莆田農家蟶溜湯 - 原價$129福建農家菜很有名，因此便選了這款以蕃茄、蛋花及莞茜等去煮的蟶溜湯，其中有把鮮味的蟶子用粉漿包著煮熟，所以它除了鮮味外，多了一份軟糯的口感，很有家的味道🌟福建紅菇海鮮滷麵(小) - $108海鮮滷麵是一道傳統的莆田菜式，據說這一道加入野生紅菇的是進化版，除野味突出的紅菇外，加入鮮蝦、蜆、小棠菜等，配合爽滑入味的滷麵 味道豐富而滿足🌟
✏️位置: 9/10
✏️環境: 9/10
✏️衛生: 9/10
✏️服務: 8/10
✏️食物: 9/10
餐廳位於尖沙咀美麗華廣場2期，亦即Donki那一幢，地點優越，店內環境寛闊，典雅舒適。以新加坡福建菜為主，食物精緻及美味，服務亦算到位
🌟莆田哆頭蟶節 - $199/2道
餐廳主打的優惠，可以在9款蟶子菜式中，以優惠價$199選擇其中兩款，而我們則選了蒜蓉蒸海蟶及莆田農家蟶溜湯
前菜
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蒜蓉蒸海蟶
$119
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🍽蒜蓉蒸海蟶 - 原價$119
以蒜蓉蒸最能吃到海鮮的鮮味，所以一開始已選定這道菜。蟶子比想像中大隻及多肉，雖然有一點沙，但鮮味及香味十足，軟滑爽口
莆田農家蟶溜湯
$129
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🍽莆田農家蟶溜湯 - 原價$129
福建農家菜很有名，因此便選了這款以蕃茄、蛋花及莞茜等去煮的蟶溜湯，其中有把鮮味的蟶子用粉漿包著煮熟，所以它除了鮮味外，多了一份軟糯的口感，很有家的味道
福建紅菇海鮮滷麵
$108
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🌟福建紅菇海鮮滷麵(小) - $108
海鮮滷麵是一道傳統的莆田菜式，據說這一道加入野生紅菇的是進化版，除野味突出的紅菇外，加入鮮蝦、蜆、小棠菜等，配合爽滑入味的滷麵 味道豐富而滿足
芋香鴨
$99
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🌟芋香鴨 - $99
個人覺得是齋菜常有芋頭魚的升級版，首先外皮炸至香脆鬆化，芋頭粉嫩，加上中間加入香濃的鴨肉，味道有層次，香口而不覺膩
酥炸冰心榴槤
$42
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🌟酥炸冰心榴槤 - $42
看菜單上介入而被吸引，說是用上70%馬來西亞樹熟榴槤果肉製作，沒想到是把榴槤果肉雪成冰，然後炸香粉漿包著榴槤冰，再在碟上加入一些粟米汁。新穎有創意，榴槤味亦夠香夠出
自製滋養粟米汁及紅毛榴槤汁
$32
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🌟自製滋養粟米汁 - $32
熱焫焫的鮮榨粟米汁，味道有點淡，應該沒加糖，相當健康
🌟紅毛榴槤汁 - $32
用星馬一帶俗稱「紅毛榴槤」的「番鬼荔枝」去榨汁，雪白香濃，卻清甜解渴
🍽莆田(尖沙咀)
📬地址：尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖
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