Video
Read full review
2021-12-19
544 views
cubas一向好多高質餐廳，最近朋友話開了間新餐廳，食飽後仲可以去23樓bar chill下，感覺好正🤩25樓的日本居酒屋佈置好舒服，好有日本的格調，而且食物都非常用心。海膽松葉蟹肉拖羅他他真係配搭得好match，將幾款本來就吸引的刺身match在一齊。上層疊滿的海膽非常鮮甜，是高質素級別海膽，夾上厚厚甜甜的帶子，然後是一層滑texture、微甜的鮮拆松葉蟹蟹肉。底下的拖羅他他口感都好滑香，還加了漬物提升口感😋同朋友都想坐耐d，滿滿嘆下，點了幾款串燒，真係非一般的用心～特別impressive的係雞翼同虎蝦都超大隻。🦐虎蝦雞皮串的蝦肉實香彈口，將原本蝦殼的位置換了雞皮，加上紫酥葉，惹味得來不肥膩。特別一讚的是雞皮燒到無咩肥，可以放心食😍另外蝦頭d膏都超香🌟阿波尾雞翼大隻得來雞肉嫩滑，啖啖都係肉，另外秋葵亦大條，食落去燒到好香🐟金鏻鯛配自家製宮崎粟米蓉的賣相一點也不像魚，付在魚上的一條條魚皮竪起超脆香，食落去好有口感，魚肉亦整到好香滑，配上下面甜粟米湯更甜香。鵝肝茶碗蒸的蛋滑香，上面配煎香的鵝肝，還有雞肉、菇，幾足料～🥗靜岡縣水果茄沙律亦幾特別，上面的番茄好fresh、配酸酸的醬料 +
25樓的日本居酒屋佈置好舒服，好有日本的格調，而且食物都非常用心。
海膽松葉蟹肉拖羅他他
8 views
0 likes
0 comments
海膽松葉蟹肉拖羅他他
4 views
0 likes
0 comments
海膽松葉蟹肉拖羅他他真係配搭得好match，將幾款本來就吸引的刺身match在一齊。上層疊滿的海膽非常鮮甜，是高質素級別海膽，夾上厚厚甜甜的帶子，然後是一層滑texture、微甜的鮮拆松葉蟹蟹肉。底下的拖羅他他口感都好滑香，還加了漬物提升口感😋
虎蝦雞皮串燒
5 views
0 likes
0 comments
同朋友都想坐耐d，滿滿嘆下，點了幾款串燒，真係非一般的用心～特別impressive的係雞翼同虎蝦都超大隻。
🦐虎蝦雞皮串的蝦肉實香彈口，將原本蝦殼的位置換了雞皮，加上紫酥葉，惹味得來不肥膩。特別一讚的是雞皮燒到無咩肥，可以放心食😍另外蝦頭d膏都超香
🌟阿波尾雞翼大隻得來雞肉嫩滑，啖啖都係肉，另外秋葵亦大條，食落去燒到好香
金鏻鯛配自家製宮崎粟米蓉
4 views
0 likes
0 comments
🐟金鏻鯛配自家製宮崎粟米蓉的賣相一點也不像魚，付在魚上的一條條魚皮竪起超脆香，食落去好有口感，魚肉亦整到好香滑，配上下面甜粟米湯更甜香。
鵝肝茶碗蒸
6 views
0 likes
0 comments
鵝肝茶碗蒸的蛋滑香，上面配煎香的鵝肝，還有雞肉、菇，幾足料～
靜岡縣水果茄沙律
2 views
0 likes
0 comments
🥗靜岡縣水果茄沙律亦幾特別，上面的番茄好fresh、配酸酸的醬料 + 芝麻，味道清新開胃。
明太子燒飯團
3 views
0 likes
0 comments
明太子和辣味噌燒飯團的飯團燒得好脆香，特別喜歡明太子味，明太子好香濃，另外辣味噌偏辣，幾惹味
當晚更有綠茶蕨餅做甜品，蕨餅非常濃香綠茶味 口感好好又難得地不太甜
估唔到行落一層就到bar～真係截然不同的感覺！
風月
$148
2 views
0 likes
0 comments
點了2杯signature cocktail🍸唔駛轉場就傾到耐d又可以chill下，好特別
風月是rum加上sake，飲落去fruity香濃中滲出鮮橙香，味道甜甜的，好易入口，啱曬女仔。
shiso是紫酥加上gin，飲落去先是gin味，紫蘇味慢慢出，幾得意且refreshing
ps原來bar都可以食串燒
下次要食得chill d再來😍
shiso
$148
5 views
0 likes
0 comments
Post
