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2014-11-11
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觀塘, 牛頭角一帶發展順速, 新舊工商大厦交雜, 形成有趣畫面.一行6人行經鴻圖道一帶, 己過了放工時間, 路人稀少, 漆黑的街道上一間燈火通明新開餐廳在面前, 抱着試下心態, 進入了. 地方並不大, 兩边牆上畫了3D的畫, 一边畫的是卡通龍吃意枌, 一边畫是卡通龍吃漢堡飽, 原來漢堡飽和意枌是主打菜, 有心思. 看過歺牌, 正在苦腦點什麼的時侯, 店員走過來介紹幾款, 還說要試試他們的咖啡, 原來用了 1882Vergnano意式咖啡豆, 想都不用想叫了杯做歺前飲提一提神, 香氣撲鼻, 杯边那油脂好rich, 回甘持久. 喝過咖啡後, 進入歺食, 點了磨菇忌廉湯, 有粒粒的雜菌, 口感不錯! 前菜點了小食拼盤, 第一款是芝±球, 將芝士釀入煙肉, 西蘭花粒, 炸成球形, 外層脆, 芝士味並不太重, 但加入了西籣花原素, 有grimmick. 第二款小吃是手指魚, 用的是sol魚, 肉質比軟"林"了一點. 第三款是炸洋葱, 鮮甜不油膩. 第四款是buffalo Chicken Wing, 用buffalo醬汁混合牛油, 微微牛油香味和微辣, 非常開胃. 接下來是海鮮墨魚
一行6人行經鴻圖道一帶, 己過了放工時間, 路人稀少, 漆黑的街道上一間燈火通明新開餐廳在面前, 抱着試下心態, 進入了. 地方並不大, 兩边牆上畫了3D的畫, 一边畫的是卡通龍吃意枌, 一边畫是卡通龍吃漢堡飽, 原來漢堡飽和意枌是主打菜, 有心思. 看過歺牌, 正在苦腦點什麼的時侯, 店員走過來介紹幾款, 還說要試試他們的咖啡, 原來用了 1882Vergnano意式咖啡豆, 想都不用想叫了杯做歺前飲提一提神, 香氣撲鼻, 杯边那油脂好rich, 回甘持久. 喝過咖啡後, 進入歺食, 點了磨菇忌廉湯, 有粒粒的雜菌, 口感不錯! 前菜點了小食拼盤, 第一款是芝±球, 將芝士釀入煙肉, 西蘭花粒, 炸成球形, 外層脆, 芝士味並不太重, 但加入了西籣花原素, 有grimmick. 第二款小吃是手指魚, 用的是sol魚, 肉質比軟"林"了一點. 第三款是炸洋葱, 鮮甜不油膩. 第四款是buffalo Chicken Wing, 用buffalo醬汁混合牛油, 微微牛油香味和微辣, 非常開胃. 接下來是海鮮墨魚汁意粉, 青口鮮甜但帶子略為淡味, 店員解說是著重原味, 不加醃料, 可健康一些, 至於墨汁意粉硬度適中. 隨即Fioe Gras Angus Beef漢堡飽登場, 鵝肝煎得外脆內軟, 牛肉略欠不夠juicy, 好彩配菜有紅酒燴洋葱另肉味突出, 但又蓋過了無花果黑醋汁的香味. 本人喜歡飽是加了黑芝麻, 白芝麻和亞麻梓, 香口. 伴碟是炸薯條, 質地是粉身那種, 灑上了香草粉, 不用茄醬都好好味. 還有一杯少少的椰菜沙律,經過橙皮橙肉醃製, 有清香感覺, 厨師着眼於這細微之處, 誠意足. 黑松露野菌意大利飯, 端上枱時並沒有飄來强烈黑松露香氣, 食落口果然不夠重味, 略為乾身. 另一款和牛漢堡飽又上枱了, 今次牛味重和juicy, 中間放了數片腌青瓜好爽脆, 聽講用白醋和糖浸了二天才用. 最後試了另一款温泉疍卡邦尼, 味道比較清淡不會太過creamy, 減低飽濟感. 到最後再點了杯ice mocha, 朱古力味不重, 似cappucino多於mocha, 但我喜歡這個濃度和甜度.
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