香馥樓

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香馥樓係銅鑼灣新開張嘅粵式酒樓，我趁住有開張優惠，即刻去試一試。簡短感受係食物質素非常高，而且店員主動服務，係非常良好嘅體驗，絕對會帶埋家人再去幫襯。蜜汁厚切西班牙黑毛豬叉燒一上枱就哇一聲。厚切叉燒，餐廳絕對係對自己嘅菜式好有信心。色澤金黃透紅，散發著蜜汁嘅香甜。西班牙黑毛豬肉質鮮嫩，肥瘦適中，整體甜而不膩。一口七味豆腐豆腐外脆內嫩，並唔會一夾就散。咬一啖就能感受到豆腐的細膩口感。調味料巧妙融合，鹹甜適中。紫砂功夫燉湯別具匠心嘅湯品，湯料含螺肉、海底椰、菇類同瘦肉。特別之處在以茶壺盛湯，燃點燭台維持溫度，令湯品始終係最佳狀態。想飲一啖時，倒入茶杯中，慢慢品嚐湯頭嘅清甜。脆皮紅燒乳鴿乳鴿皮烤得酥脆，肉質鮮嫩多汁，食過返尋味！蝦籽京葱明蝦球蝦球鮮甜飽滿，搭配京葱的清香，令人大飽口腹。楊枝金露清爽嘅芒果同西柚嘅酸甜交織，同時幫助飽肚嘅我哋解膩。