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2023-08-16
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係太古城中心嘅外圍，有一間日本餐廳🇯🇵燈光柔和，神還原日本居酒屋裝修🎎店外仲掛住彩色嘅燈籠🏮點解餐廳取名“六味屋”呢?原來餐廳用六種味道---甜酸苦辣鹹鮮，製作出主餐牌嘅六款味道拉麵。由8月8日至9月15日嘅下午3點後，餐廳仲有期間限定夏祭餐牌🌞想試下日本夏祭傳統美食嘅朋友記得把握時間啦～🍋酸---檸檬鯛魚清湯拉麵 $98雖然呢款拉麵嘅主題係“酸”，但湯底本身係鯛魚清湯，所以係唔酸嘅。上面加左新鮮檸檬，食客就可因應自己想食酸嘅程度而決定篤幾多檸檬。湯底有魚嘅鹹鮮味，融合檸檬嘅清香👍🏻雞肉冇咩脂肪，都整到非常嫩滑。蜆鮮甜大隻無沙，好食😋🐟青檸醬油涼麵 $78湯底係鯛魚醬油清湯，比上一款拉麵會重味少少，成個麵都好清涼，拉麵煙韌彈牙，有蛋香味。🐔雞肉同上，兩個字“出色”，加埋新鮮青檸，果然係夏天嘅開胃美食🌞🎆花火壽司盛 $198以煙花嘅顏色為藍本🎆色彩繽紛，又係igable嘅美食📸有吞拿魚、三文魚、香蔥吞拿魚碎、熟蝦壽司🦐黃蘿蔔小卷、玉子等。當中以三文魚壽司最出色，雖然唔係腩，但都有好香嘅鮮味同油香😍吞拿魚都唔係腩，但都唔會有腥味，依啲咪食得出嘅鮮味囉😋🦑唐揚魷魚圈伴雙色蛋黃醬 $38蜜糖芥
點解餐廳取名“六味屋”呢?原來餐廳用六種味道---甜酸苦辣鹹鮮，製作出主餐牌嘅六款味道拉麵。由8月8日至9月15日嘅下午3點後，餐廳仲有期間限定夏祭餐牌🌞想試下日本夏祭傳統美食嘅朋友記得把握時間啦～
🍋酸---檸檬鯛魚清湯拉麵 $98
雖然呢款拉麵嘅主題係“酸”，但湯底本身係鯛魚清湯，所以係唔酸嘅。上面加左新鮮檸檬，食客就可因應自己想食酸嘅程度而決定篤幾多檸檬。湯底有魚嘅鹹鮮味，融合檸檬嘅清香👍🏻雞肉冇咩脂肪，都整到非常嫩滑。蜆鮮甜大隻無沙，好食😋
🐟青檸醬油涼麵 $78
湯底係鯛魚醬油清湯，比上一款拉麵會重味少少，成個麵都好清涼，拉麵煙韌彈牙，有蛋香味。🐔雞肉同上，兩個字“出色”，加埋新鮮青檸，果然係夏天嘅開胃美食🌞
🎆花火壽司盛 $198
以煙花嘅顏色為藍本🎆色彩繽紛，又係igable嘅美食📸有吞拿魚、三文魚、香蔥吞拿魚碎、熟蝦壽司🦐黃蘿蔔小卷、玉子等。當中以三文魚壽司最出色，雖然唔係腩，但都有好香嘅鮮味同油香😍吞拿魚都唔係腩，但都唔會有腥味，依啲咪食得出嘅鮮味囉😋
🦑唐揚魷魚圈伴雙色蛋黃醬 $38
蜜糖芥末蛋黃醬+蟹籽蛋黃醬，芥末唔會太辣，仲有蜜糖香味🍯蟹籽蛋黃嘅配搭同炸野都好夾，魷魚圈唔會太油膩👍🏻
🥔北海道薯角伴柚子蜜糖 $38
薯角不經油炸，有香濃薯仔味，柚子蜜糖就冇乜柚子味🤔只食到蜜糖味，同薯角都夾呀。
🍅福岡蕃茄蜜糖漬 $38
完熟蕃茄淋上蜜糖🍯再加幾片薑，味道有層次，清爽香甜，感覺好似食左水果咁🤭
🐙章魚燒 $38
雖然放左一陣先食，都keep到外脆內軟，章魚粒都算大粒🐙好味呀👍🏻
🍡日式甜醬油團子 $38
團子口感軟糯，帶有米香，配搭鹹甜醬油同少少焦香，唔錯。
🍅水蕃茄 Red Eye $58
🐷好鍾意蕃茄汁，身邊好多朋友都覺得蕃茄汁有腥味所以唔飲。但原來蕃茄加啤酒，就會冇左陣腥味，呢個配搭亦意外地夾，推薦。
🍹Mega檸檬水燒酌梳打 $58
夏日消暑必飲，酒味唔算太濃，甜酸度適中。
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