三日月

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今次去到尖沙咀食咗一間三日月鐵板燒。裝橫是日式，水泥石牆深灰色高格調風格，有鐵板燒吧台位、四人卡位和廂房，地方闊落。澳洲龍蝦·美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐$498前菜三小點有明太子沙律、麻醬豆腐、煙燻雞肉，三小點清新開胃，每樣一小口，喚醒味蕾。沙律沙律是車厘茄、火龍果沙律菜配上柚子汁，酸酸甜甜。鮮活澳洲龍蝦用上龍蝦精華的蝦膏醬汁煮成的鮮味龍蝦，師傅廚技高超，龍蝦蝦肉新鮮爽口彈牙。茶碗蒸三文魚籽，鰹魚湯製的軟滑蒸蛋，入口即溶。鐵板燒日本野菜和美國Prime肉眼薄燒卷香煎南瓜、金菇、香蔥、蓮藕、日本野菜、蘆筍和炸蒜片。美國Prime肉眼薄切，香氣撲鼻，肉質嫩滑，包裹著香蔥和香菇，充滿肉汁和油脂，點上蒜汁、麵豉汁和麻醬，口感豐富。鐵板炒飯用上櫻花蝦、梅子醬、香蔥炒成的鮮味炒飯，鑊氣十足，炒飯粒粒分明，可以加上wasabi食，廚師提議食到一半可加入鰹魚湯變成茶漬飯，清新去膩的另一種食法。龍蝦味噌湯用上啖啖龍蝦肉熬製的鮮甜味噌湯，味道濃郁。甜品最後甜品有芝麻紅豆蓉大福，配上棉花糖，甜蜜滋味，完美和極尚和食體驗。