鮨一日本料理 (翠怡花園)

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上星期約左好友食晚飯，好耐冇食日本菜又好掛住海膽，所以黎左lee間日式小店，位置係太和車站附近。千層海膽杯🍚海膽好鮮甜入口即溶，海膽叠高後再舖上金箔，即刻打卡影靚相📸😛 。海膽底下仲有吞拿魚腩茸😎。赤醋飯呈淺啡色，我覺得唔使沾豉油，隨飯仲附送紫菜。日本真蠔生蠔🦪都幾大隻厚肉，有濃郁蠔味仲有淡淡嘅海水味，入口鮮甜爽口。金目鯛魚刺身金目鯛魚表皮鮮紅，肉色呈淡粉色，有豐富嘅油脂，師傅炙燒魚皮後，好有油香味，而且肉質細嫩甘甜。黑松露帶子反卷最喜歡黑松露，配上鮮甜嘅帶子，正呀。炸蝦天婦羅有驚喜，上枱已經覺得好靚，用左素麵做左靚扇作配襯，天婦羅炸得剛好，不會覺得膩。串燒：Order左豚肉鵪鶉蛋串、培根串、日本雞尾串、鹽燒雞腎串。第一次食雞尾串，亦唔係間間店都有，燒出黎又香又juicy，腍腍軟軟，完全冇羶味。煙肉帶子炒飯炒飯粒粒分明，有蛋香味，而且材料豐富，滿足。綠茶蕨餅蕨餅有鮮綠色澤，煙煙韌韌，又香軟。