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2023-08-15
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「鮨一」位於尖沙咀係食街裡面，地理位置好方便，地鐵站行過去好近。入到餐廳，店員安排我地坐bar枱，可以睇住師傅製作美食。餐廳食品種類多元化，其中有刺身、壽司、串燒同天婦羅等，店員都推介左招牌菜式比我地，態度友善。上錦繡刺身 (8款) $348刺身包括鰤魚・沙錐魚・伊佐木・赤蝦・帶子・三文魚・八瓜魚・北寄貝。每款刺身都新鮮肥美，厚切足料❤️推介鰤魚口感細膩，肉質甜美，脂膏豐腴；沙錐魚體形細長，味道鮮美；伊佐木味道鮮甜脂肪豐盈，肉質白裡透紅👍鮨一手卷 $98呢款係由吞拿魚蓉、海膽同三文魚籽組成嘅手卷，材料好豐富！吞拿魚蓉口感綿綿同埋吞拿魚脂香香濃；面層仲放左海膽同三文魚籽，多種鮮甜同時係口入面，口感層次相當豐富。鮮帶子海膽手卷 $98鮮甜嘅帶子肉質厚實，而海膽味道濃郁，口感豐富又creamy，將帶子同海膽一齊放入口裡面，兩種鮮味同時係口入裡，好美味！宮崎白粟米 $88粟米粒呈現象牙白的顏色，粟米粒粒飽滿，具有果香同清爽而強烈嘅甜味，真正香脆甘甜。辣酒煮廣島蠔 $88廣島蠔厚肉肥美，蠔嘅生熟度恰到好處， 入口滲出啖啖鮮甜嘅味道，配埋微辣嘅湯汁一齊食，好惹味。軟殼蟹天婦羅 $75外面嘅天婦羅衣酥
餐廳食品種類多元化，其中有刺身、壽司、串燒同天婦羅等，店員都推介左招牌菜式比我地，態度友善。
上錦繡刺身 (8款) $348
刺身包括鰤魚・沙錐魚・伊佐木・赤蝦・帶子・三文魚・八瓜魚・北寄貝。
每款刺身都新鮮肥美，厚切足料❤️推介鰤魚口感細膩，肉質甜美，脂膏豐腴；沙錐魚體形細長，味道鮮美；伊佐木味道鮮甜脂肪豐盈，肉質白裡透紅👍
上錦繡刺身 (8款)
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鮨一手卷 $98
呢款係由吞拿魚蓉、海膽同三文魚籽組成嘅手卷，材料好豐富！吞拿魚蓉口感綿綿同埋吞拿魚脂香香濃；面層仲放左海膽同三文魚籽，多種鮮甜同時係口入面，口感層次相當豐富。
鮨一手卷
$98
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鮮帶子海膽手卷 $98
鮮甜嘅帶子肉質厚實，而海膽味道濃郁，口感豐富又creamy，將帶子同海膽一齊放入口裡面，兩種鮮味同時係口入裡，好美味！
鮮帶子海膽手卷
$98
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宮崎白粟米 $88
粟米粒呈現象牙白的顏色，粟米粒粒飽滿，具有果香同清爽而強烈嘅甜味，真正香脆甘甜。
宮崎白粟米
$88
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辣酒煮廣島蠔 $88
廣島蠔厚肉肥美，蠔嘅生熟度恰到好處， 入口滲出啖啖鮮甜嘅味道，配埋微辣嘅湯汁一齊食，好惹味。
辣酒煮廣島蠔
$88
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軟殼蟹天婦羅 $75
外面嘅天婦羅衣酥脆，內裡軟殼蟹嘅蟹肉鮮嫩可口，炸出香脆而唔油膩嘅天婦羅。
軟殼蟹天婦羅
$75
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和牛粒串 $58
一口和牛粒口感細膩軟腍，牛味濃郁，肉汁豐富，好惹味。
煙肉帶子卷串 $52
鹹香脆口的煙肉包裹著鮮甜的帶子，帶子鮮甜爽口彈牙，煙肉嘅油脂香味滲透入帶子，帶子鮮味提昇。
和牛粒串，煙肉帶子卷串
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