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2023-06-29
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朋友推薦我去上環文柏廷坊8樓的《Table》，餐廳主打海鮮西餐。於是就book左位帶男朋友過黎慶祝他生日。餐廳環境優雅，好有氣氛。以銀白色為主調，好bling bling💍 呀，先上左個＂麵包🥖服務 ＂- [ ] 酥脆的 phyllo 麵包棒，Focaccia。麵包用木炭烤架烤製，有種獨特的炭煙熏味，外脆內軟，好好味。餐廳仲提供左避風塘蟹辣椒油和番茄莎莎醬來搭配麵包。用避風塘蟹辣椒油來搭麵包，我真係第一次食，好香好惹味！再黎碟開胃菜＂Starter - Hokkaido Uni, 36-hour US Prime Beef Short Ribs.＂- [ ] 呢碟開胃菜 - Hokkaido Uni，牛小排用左36 小時慢煮 ，然後再用木炭烤製。切成薄片後加上醬汁，呢道菜功夫唔野少呀！牛肉肉質幼嫩juicy，配上酸酸甜甜醬汁，開胃惹味！＂北海道海膽 煙水牛芝士法國牛油多士 ＂- [ ] 海膽味已經夠濃郁啦！仲加埋comte~reblochon芝士汁和濃縮牛肉汁。味道的衝擊真係一浪接一浪呀！🌊Pasta - Hokkaido Uni Angel Hair.- [ ] 意大利面-北海道
朋友推薦我去上環文柏廷坊8樓的《Table》，餐廳主打海鮮西餐。於是就book左位帶男朋友過黎慶祝他生日。餐廳環境優雅，好有氣氛。以銀白色為主調，好bling bling💍 呀，先上左個
＂麵包🥖服務 ＂- [ ] 酥脆的 phyllo 麵包棒，Focaccia。麵包用木炭烤架烤製，有種獨特的炭煙熏味，外脆內軟，好好味。餐廳仲提供左避風塘蟹辣椒油和番茄莎莎醬來搭配麵包。用避風塘蟹辣椒油來搭麵包，我真係第一次食，好香好惹味！
再黎碟開胃菜
＂Starter - Hokkaido Uni, 36-hour US Prime Beef Short Ribs.＂- [ ] 呢碟開胃菜 - Hokkaido Uni，牛小排用左36 小時慢煮 ，然後再用木炭烤製。切成薄片後加上醬汁，呢道菜功夫唔野少呀！牛肉肉質幼嫩juicy，配上酸酸甜甜醬汁，開胃惹味！
＂北海道海膽 煙水牛芝士法國牛油多士 ＂
- [ ] 海膽味已經夠濃郁啦！仲加埋comte~reblochon芝士汁和濃縮牛肉汁。味道的衝擊真係一浪接一浪呀！🌊
Pasta - Hokkaido Uni Angel Hair.
- [ ] 意大利面-北海道天使麵。原來係招牌麵食之一呢架，唔怪得咁多人叫啦！佢用龍蝦🦞高湯和海膽呢煮，真係超鮮甜的海鮮味呀。Scottish Razor Clam,A La Plancha $138
- [ ] 超大條新鮮蘇格蘭蟶子，用傳統西班牙方式快速煎熱。海鮮其實真係煮一陣就得架喇，煮到剛剛熟，又嫩又鮮甜。蟶子下面舖左煙燻甜波椒和蒜蓉調味，食到甜椒的甜味又有蒜蓉的香味。配酒
<<Flor de Vetus 2021>>
- [ ] 好獨物的酒，少少咸海風格，香甜感，入口係乾身的，唔錯！
Txogitxu Txuleton (Traditional Basque Bone In Ribeye)
- [ ] Txogitxu 其實是一家位於西班牙巴斯克的著名屠宰場。佢係牛肉呢的，牛肉煎到2熟度，加左鹽係面，少少咸咸地，男朋友超鍾意食。
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