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2024-04-25
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上星期同朋友去吃蠔, 今次去左天后的餐廳。這間餐廳主打生蠔, 今次食左3款蠔。1)Saldanha bay (味道淺)2)Castle black(味道中)3)Gillardeau (味道重, 蠔大大粒)老闆好有心機, 每隻蠔都介紹。海水味重、蠔味濃又夠鮮。另外, 佢地開蠔的技術都好好, 唔會有蠔殼。老闆話為左保持蠔的新鮮, 佢地用左獨立的雪櫃保持大約0度, 唔怪之得水準keep 到~我地叫左兩杯酒, 一杯白杯, 一杯rose , 用黎送蠔就prefect 哂食完3隻蠔之後, 就到炭烤肉眼扒 (5成熟)。一上菜時十分驚喜, 大大塊。肉眼扒味道好香, 有牛味, 好好食, 加埋蒜頭好match最後, 叫左墨汁海鮮麵。好足料, 有蝦, 青口, 魷魚。我們兩個人食完好滿足。
1)Saldanha bay (味道淺)
2)Castle black(味道中)
3)Gillardeau (味道重, 蠔大大粒)
老闆好有心機, 每隻蠔都介紹。海水味重、蠔味濃又夠鮮。另外, 佢地開蠔的技術都好好, 唔會有蠔殼。老闆話為左保持蠔的新鮮, 佢地用左獨立的雪櫃保持大約0度, 唔怪之得水準keep 到~
我地叫左兩杯酒, 一杯白杯, 一杯rose , 用黎送蠔就prefect 哂
食完3隻蠔之後, 就到炭烤肉眼扒 (5成熟)。一上菜時十分驚喜, 大大塊。肉眼扒味道好香, 有牛味, 好好食, 加埋蒜頭好match
最後, 叫左墨汁海鮮麵。好足料, 有蝦, 青口, 魷魚。我們兩個人食完好滿足。
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