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2024-05-14
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又約左好友去飲茶，今次揀左間好有格調嘅新派中菜餐廳，以大自然綠色原素為主題。《嵐月午市廚師精選套餐 》每位HK$288（2位起）入座後，侍應會讓我地先揀茶，我地揀左西湖龍井，另外，仲附上XO醬及焦糖合桃小食添。套餐已包括左嵐月精緻點心薈萃黑松露燒賣燒賣餡內有滿滿蝦肉，非常彈牙，再以黑松露醬點綴，錦上添花。欖菜法邊豆野菌餃幾特別嘅餃，餃皮包住飽滿嘅野菌蔬同欖菜，口感豐富。葡汁鱈魚酥外層好酥脆，一咬一啖已爆葡汁，鱈魚又滑同葡汁配搭好襯。陳皮川貝燉楊桃燉湯以小爐火烘住保溫度，第一次以楊桃黎燉湯水，川貝、陳皮，飲落味道甘甜，非常養生。鬼馬沙薑鱈魚腩很有鑊氣嘅一道菜，鱈魚腩嫩滑啖啖肉，而油炸鬼又香脆，連配菜嘅蔥、香菇都好惹味。鮮茨實濃雞湯 BB菜苗雞湯底濃郁清甜而不膩，浸著BB菜苗勁翠嫩，新鮮茨實又有咬口。金柱鬆子炒絲苗飯粒炒得粒粒分明，炒得好有鑊氣，仲有大量瑤柱絲同松子，好有口感。楊枝甘露 +$48另外：仲叫左鮮乾貝灌湯生死戀同石獅黑麻膏鮮乾貝灌湯生死戀 $98用具非常別緻，先將熱湯倒入碗內，湯底鮮甜，碗內有大大隻灌湯餃，餡料十足，有大大粒干貝，仲有爽口嘅蝦肉。石獅黑麻膏 $68賣相相當精緻，
《嵐月午市廚師精選套餐 》每位HK$288（2位起）
入座後，侍應會讓我地先揀茶，我地揀左西湖龍井，另外，仲附上XO醬及焦糖合桃小食添。
套餐已包括左嵐月精緻點心薈萃
黑松露燒賣
燒賣餡內有滿滿蝦肉，非常彈牙，再以黑松露醬點綴，錦上添花。
欖菜法邊豆野菌餃
幾特別嘅餃，餃皮包住飽滿嘅野菌蔬同欖菜，口感豐富。
葡汁鱈魚酥
外層好酥脆，一咬一啖已爆葡汁，鱈魚又滑同葡汁配搭好襯。
陳皮川貝燉楊桃
燉湯以小爐火烘住保溫度，第一次以楊桃黎燉湯水，川貝、陳皮，飲落味道甘甜，非常養生。
鬼馬沙薑鱈魚腩
很有鑊氣嘅一道菜，鱈魚腩嫩滑啖啖肉，而油炸鬼又香脆，連配菜嘅蔥、香菇都好惹味。
鮮茨實濃雞湯 BB菜苗
雞湯底濃郁清甜而不膩，浸著BB菜苗勁翠嫩，新鮮茨實又有咬口。
金柱鬆子炒絲苗
飯粒炒得粒粒分明，炒得好有鑊氣，仲有大量瑤柱絲同松子，好有口感。
楊枝甘露 +$48
另外：仲叫左鮮乾貝灌湯生死戀同石獅黑麻膏
鮮乾貝灌湯生死戀 $98
用具非常別緻，先將熱湯倒入碗內，湯底鮮甜，碗內有大大隻灌湯餃，餡料十足，有大大粒干貝，仲有爽口嘅蝦肉。
石獅黑麻膏 $68
賣相相當精緻，好適合打卡，有濃濃嘅芝麻味，微甜，口感覺得似奶凍，滑嘟嘟。
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