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2018-05-05
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埠西灣河感覺好遠，沒想到如觀塘很近，今天晚上和朋友去觀塘搭渡輪，轉眼已到了西灣河碼頭。一出碼頭，便到達今晚食飯的地方——日式串燒店——埠。打開門，映入眼簾的景象彷彿日劇中的居酒屋，室內佈置簡約，餐廳有吧檯座位與一般座位。配上其他日系裝飾及木器枱椅，加上微微昏暗的燈光，營造出一種傳統古舊的日式風尚，看得出店主的用心設計。餐廳還有數將看着海景的餐桌，一邊享用美味的串燒，一邊看着海景，實在賞心樂事。食客還可以到室外的位置，望着無敵海景，與另一半喝杯啤酒，非常悠閒。此外，半開放式的廚房可以清楚看到廚師的製作過程。餐牌的設計很別緻，有很多串燒的選擇，分門別類：肉類、海鮮、蔬菜等。
點好的串燒不是用碟子直接上桌，而是放在一個有十數塊熱石的長方形爐上。這個設計，真的非常貼心，爐內燒紅了的石頭，讓串燒能保持在微熱的溫度，吃起來更香。雞泡魚乾 $78呢個賣相，一流，雞泡魚乾，一啲都唔乾，有咬口，佐酒一流【串燒類】牛舌 $45 推介！每片都很厚切，但吃起來不油膩，有咬勁彈牙又不會燒得太乾。。。A4和牛 $138 吃起來就像切成小塊的牛排，油花平均，原汁原味，油份甘香，柔嫩多汁，口感滿溢！香氣十足，肉質
西灣河感覺好遠，沒想到如觀塘很近，今天晚上和朋友去觀塘搭渡輪，轉眼已到了西灣河碼頭。一出碼頭，便到達今晚食飯的地方——日式串燒店——埠。
打開門，映入眼簾的景象彷彿日劇中的居酒屋，室內佈置簡約，餐廳有吧檯座位與一般座位。配上其他日系裝飾及木器枱椅，加上微微昏暗的燈光，營造出一種傳統古舊的日式風尚，看得出店主的用心設計。餐廳還有數將看着海景的餐桌，一邊享用美味的串燒，一邊看着海景，實在賞心樂事。食客還可以到室外的位置，望着無敵海景，與另一半喝杯啤酒，非常悠閒。此外，半開放式的廚房可以清楚看到廚師的製作過程。
餐牌的設計很別緻，有很多串燒的選擇，分門別類：肉類、海鮮、蔬菜等。 點好的串燒不是用碟子直接上桌，而是放在一個有十數塊熱石的長方形爐上。這個設計，真的非常貼心，爐內燒紅了的石頭，讓串燒能保持在微熱的溫度，吃起來更香。
雞泡魚乾 $78
呢個賣相，一流，雞泡魚乾，一啲都唔乾，有咬口，佐酒一流
【串燒類】
牛舌 $45 推介！
每片都很厚切，但吃起來不油膩，有咬勁彈牙又不會燒得太乾。
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A4和牛 $138
吃起來就像切成小塊的牛排，油花平均，原汁原味，油份甘香，柔嫩多汁，口感滿溢！香氣十足，肉質軟嫩有彈性，讓人意猶未盡。
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豚肉露筍卷 $37
肉質鮮嫩略帶油脂，一點也不乾澀。
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大蔥豚肉頰$27 ：
雖然表面略焦但豚肉頰保持了肉汁，搭配大蔥段，真是美味。
雞翼 $36 ：
金黃油亮的外皮，雞肉鮮嫩多汁，令人垂涎
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赤雞皮 $25:
又脆又香，又不會太乾，充分掌握火侯。
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京都絹豆腐 $32 推介！
這個豆腐，盡顯師傅的功力，原材料都是來自日本，師傅把外皮燒得非常香脆，一點也不乾，還保留了豆腐的嫩滑質感， 有點像外皮香脆的布包豆腐。我和朋友都讚不絕口！
鍋燒烏冬 $48
鍋燒烏冬，顧名思義，用一個熱鍋送上，烏冬的口感非常滑溜，瞬間已滑進喉嚨。
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御飯盛 $24
總不能只吃串燒，所以點了一客御飯盛，包括一碗麵豉湯和蒜頭漬；兩樣熱食也沒有令人失望。
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