橫浜街場 (Closed)

平時食開啲任食邊爐食到厭，今次同朋友行開黃旺角睇到呢間火鍋點店有藥膳湯底幾特別，就決定入去試試😛我地去嘅時間比較早，所以未有好多人入場打邊爐，接近包場咁濟👍🏻 餐廳座位闊落亦坐得舒服。如果多人嘅話餐廳仲有一間房仔選擇，好適合一大班親朋好友一齊黎打邊爐傾偈聚會👍🏻醬料配料同出面火鍋店分別不大，基本蔥，鮮蒜，炸蒜，芫茜齊全。餐牌選擇幾清晰，主要藥膳湯底同肉類可以係落單紙上揀，主菜如餃，丸，響鈴魚皮會跟人數上，唔洗揀，夠方便👍🏻至於其他菜類，肉類，麵類等配料同埋飲品可以係餐廳提供嘅平板上選擇同落單，好方便。上菜速度亦十分理想。今次我同朋友揀左姬松茸雞湯底，配料好足，半隻雞加上姬松茸，杞子，人參等等令成個湯底好濃厚鮮甜。店員亦有建議我地先飲湯，享用雞件之後再落火鍋料。特別一點係，餐廳所用嘅木筒鍋底擺滿左石春同埋圍住桶邊有幾個孔，方邊客人可以直接係果啲孔到承載湯底飲用，直接過濾左多餘油份，好創新亦貼心。牛頸脊肥牛片肉質鮮嫩肥美，輕輕淥十秒左右就可以，同朋友極速清曬成碟，好推薦!!其他火鍋料如手工餃子同丸類，即炸響鈴等亦睇得出餐廳選材嘅用心同誠意，唔係用出面現成急凍材料👍🏻