Briketenia

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位於北角匯的「Briketenia」餐廳環境舒適寬敞，每桌桌上都有擺上花及花瓶裝飾，很有法式浪漫。晚市有Set Dinner供選擇今晚點了—🥂田園沙律生菜上淋著少許微酸的醋，沒有多餘的佐料，清爽開胃。🥂忌廉蘑菇湯濃郁的蘑菇湯，香氣撲鼻，份量滿滿。配著餐前麵包沾著吃，相得益彰。🥂法式生牛肉他他新鮮的生牛肉，拌入生蛋與少許蔥花，口感有咬勁味道很有層次，美好的滋味讓人回味無窮。🥂香煎鱸魚伴蜆肉忌廉汁兩大塊鱸魚，外表煎的焦酥，肉質有彈性，味道鮮美多汁。蜆肉給的雖然不多，但每顆都碩大肥美肉質超甜。配菜薯泥與蔬菜也很出色，份量十足。🥂慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉豬扒非常有氣勢的上桌，每塊都超厚切，刀子緩緩切開，竟毫不費力，裡面呈現粉嫩的色澤，一口咬下，口感不可思議的軟嫩多汁，完全超乎預期的滿足與美味。整體而言，餐廳環境舒適，有一定桌距。料理道道水準之上，慢煮西班牙豬鞍非常出色，是好友聚餐及慶祝特別節日的好地方。