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2019-09-23
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唔知點解我所有朋友都愛吃火煱，今晚和老友們gathering, 當然又係吃火煱la店子乾淨整齊，座位寬敞舒適，店員服務周到，感覺非常良好！12款固定配料及醬料$112象拔蚌仔兩隻 $336~好耐無食象拔蚌刺生la!象拔肉 鮮嫩，爽脆，彈牙，鮮甜，以冰鎮上桌，真是非常冰涼爽快，令人回味！ 姬松茸沉香養生湯鍋$398~店子經理叫我們首先品嚐這個以5-6小時燉製的靚湯，這個燉湯食材豐富，有 沉香木，沉香粉、沉香茶包、淮山、杞子、圓肉， 瑤柱，姬松茸和一隻大竹絲雞湯底除了充滿淡淡清幽的木香外，配上姬松茸和竹絲雞令食材口感更為提昇，清甜無比，更收補氣益血之效，真材實料，我們每人差不多喝了4碗，真是非常滋潤！竹絲雞好大隻，雖然燉完湯，但肉貿還保持緊實，嫩滑鮮甜而有彈性，好正！鮮黑松露豬肉丸$68~肉質好鬆軟，有豬肉的鮮味和淡淡的黑松露味！四合丸$98~以蝦滑，墨魚滑，露筍和金華火腿釀造，既有蝦和墨魚的鮮味，更有金華火腿的咸鮮，再加上爽脆彈牙的口感，很美味！百花海參雲腿釀蟹鉗$108~第一次食蟹鉗是以淥的形式！蟹膠鮮甜而有彈性，加上海參和雲腿口感豐富！蟹籽海皇餃$98~造型像金元寶，餃子皮薄嫩，包着
店子乾淨整齊，座位寬敞舒適，店員服務周到，感覺非常良好！
12款固定配料及醬料$112
象拔蚌仔兩隻 $336~好耐無食象拔蚌刺生la!象拔肉 鮮嫩，爽脆，彈牙，鮮甜，以冰鎮上桌，真是非常冰涼爽快，令人回味！
姬松茸沉香養生湯鍋$398~店子經理叫我們首先品嚐這個以5-6小時燉製的靚湯，這個燉湯食材豐富，有 沉香木，沉香粉、沉香茶包、淮山、杞子、圓肉， 瑤柱，姬松茸和一隻大竹絲雞
湯底除了充滿淡淡清幽的木香外，配上姬松茸和竹絲雞令食材口感更為提昇，清甜無比，更收補氣益血之效，真材實料，我們每人差不多喝了4碗，真是非常滋潤！
竹絲雞好大隻，雖然燉完湯，但肉貿還保持緊實，嫩滑鮮甜而有彈性，好正！
鮮黑松露豬肉丸$68~肉質好鬆軟，有豬肉的鮮味和淡淡的黑松露味！
四合丸$98~以蝦滑，墨魚滑，露筍和金華火腿釀造，既有蝦和墨魚的鮮味，更有金華火腿的咸鮮，再加上爽脆彈牙的口感，很美味！
百花海參雲腿釀蟹鉗$108~第一次食蟹鉗是以淥的形式！蟹膠鮮甜而有彈性，加上海參和雲腿口感豐富！
蟹籽海皇餃$98~造型像金元寶，餃子皮薄嫩，包着魚肉和蟹籽，很不錯！
匈牙利綿羊豬肩胛肉$298~店子經理極力推薦，原來是匈牙利國寶豬，真係第一次試！脂肪分佈豐富而平均，口感嫩滑，香甜多汁，香味四溢，比伊比利豬更美味！果然無介紹錯，非常出色！
本地新鮮牛頸脊$318~肉質非常軟腍，嫩滑而肉味濃郁，好鮮味！
凍豆腐$38~豆味濃郁，索了湯汁很美味！
冬瓜件$58~天時暑熱食冬瓜最能消暑和清熱，而且非常清甜，好解渴！
紫貝天葵$88~酸酸甜甜，冰冰涼涼，簡直凉透心！
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