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2017-12-13
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臨近聖誕又是一大班朋友聚首一堂的時候， 幾位知心好友相聚當然是要找高格調的西餐，試試新菜。今次找來位於尖沙咀金馬倫道的高級西餐。點了Oyster、湯及數個主菜，滿心期待!Oyster (Kim 子推介指數8/10)Oyster 選了Yellow Stone、Rollex及Scaller no. 2，非常不錯!Yellow Stone $159- 蠔比較隻厚肉，味道偏淡Rollex$159- 細細隻，帶海水味Scaller no. 2 $177 – 帶有強烈海水味松露大蔥鮮蠔湯$78 (Kim 子推介指數9/10)從未飲過如此鮮味的鮮蠔湯!淡淡的松露香氣，大葱和蠔肉打成的濃湯，不但矜貴有氣派，味道還相當鮮甜。清酒炒蜆 (Kim 子推介指數8/10)很香的SAKE 味道，每隻大蜆都充滿酒香。黑松露芝士厚切豬鞍$248 (Kim 子推介指數8/10)豬鞍經過慢煮令肉質嫩滑結實，再配合濃烈的芝士與及黑松露味，非常好吃。燉澳洲和牛臉頰$228 (Kim 子推介指數8/10)慢煮令牛肉非常軟身，咬下去質感似豬脷，瘦肉多的肉塊燉得軟爛，纖維一嚼即散，帶筋的肉塊富含膠質。甜品
Oyster (Kim 子推介指數8/10)
Oyster 選了Yellow Stone、Rollex及Scaller no. 2，非常不錯!
Yellow Stone $159- 蠔比較隻厚肉，味道偏淡
Rollex$159- 細細隻，帶海水味
Scaller no. 2 $177 – 帶有強烈海水味
松露大蔥鮮蠔湯$78 (Kim 子推介指數9/10)
從未飲過如此鮮味的鮮蠔湯!淡淡的松露香氣，大葱和蠔肉打成的濃湯，不但矜貴有氣派，味道還相當鮮甜。
清酒炒蜆 (Kim 子推介指數8/10)
很香的SAKE 味道，每隻大蜆都充滿酒香。
黑松露芝士厚切豬鞍$248 (Kim 子推介指數8/10)
豬鞍經過慢煮令肉質嫩滑結實，再配合濃烈的芝士與及黑松露味，非常好吃。
燉澳洲和牛臉頰$228 (Kim 子推介指數8/10)
慢煮令牛肉非常軟身，咬下去質感似豬脷，瘦肉多的肉塊燉得軟爛，纖維一嚼即散，帶筋的肉塊富含膠質。
甜品
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