申子居酒屋

Open Now

Now Closed

銅鑼灣分店的格局跟旺角分店不同，我更喜歡銅鑼灣店，座位闊落，坐得更舒適。銅鑼灣店有特製的餐牌，不少和牛和蟹的菜式，比旺角店選擇更多。點餐不久，送來兩件壽司，只要打卡便會送刺身。牛肉很嫩，入口滋味。⭐️申子和牛燒$278薄薄一片和牛，雪花分佈均勻。首先先用火槍炙燒表面，加入日本蛋、飯、特製醬汁，之後捲起來再燒至四成熟。入口柔嫩，油脂吸附在米飯上，入口更香。⭐️汁煮左口魚裙邊$138左口魚裙邊炙燒過，再用汁煮，湯加入魚子和三文魚籽，入口酸酸甜甜。⭐️申子飯$88申子飯很獨特，以蛋白打成的泡沫沾了半個碗，配上一顆生雞蛋，加入蔥花和飯素等，入口蛋漿和米飯配合，入口滋味。⭐️吉列三重芝士千層豚肉$248外面炸得香脆，裡面是層層豚肉和海量芝士，豬肉鬆化，口感豐富，非常邪惡。⭐️番茄豚肉讚岐手打烏冬$148番茄湯底非常濃稠，滿滿的番茄味道，入口香甜。豚肉的份量也多，烏冬入口滑溜滑溜，不俗。