不倒翁中日火鍋料理

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和一班喜歡海鮮的朋友吃火鍋，選擇了這間除了火鍋還有魚生的中式打邊爐店，有套餐和散叫，食材整體新鮮。湯底選了一個鴛鴦鍋，胡椒豬肚的材料豐富，不過胡椒味道較淡，另外一邊是瑤柱冬瓜湯，大量的瑤柱，味道幾濃郁。因為叫了套餐所以有一個刺身拼盤，有厚切的三文魚、希靈魚和北寄貝等，滿足了海鮮愛好者。金牌手切肥牛肉味道濃郁，打邊爐品嘗手切牛才是頂級的享受。澳洲帶子片份量很多而且夠新鮮，放在湯裏淥一會中間剛剛好熟透，鮮美又夠彈牙爽口。脆鯇骨腩片質地結實味道甜，沒有魚肉的腥味，新鮮的食材果然是相差很遠！黑豚片放在胡椒豬肚湯，淥熟後沾一沾蒜香醬油，好暖胃。四寶丸每款丸都有4粒，墨魚丸和蝦丸就最好吃，有些少煙靭又彈牙。酸梅湯用來解渴消濟。